Comment choisir une mijoteuse basée sur la taille de la famille et les besoins de cuisson
Vous devriez acheter une mijoteuse basée sur la taille de votre famille et les types de plats que vous allez cuisiner.
Les cuisinières lentes sont disponibles dans une variété de formes et de tailles , et si vous l'utilisez régulièrement, vous pourriez trouver que vous voulez 2 ou 3 modèles différents.
Les tailles populaires sont les modèles 3 1 / 2-, 4 et 5 pintes, mais de nombreux modèles plus grands et encore plus petits sont disponibles.
Un très petit modèle de 1 à 2 pintes est idéal pour les trempettes ou les petites tâches de cuisson.
Si vous cuisinez pour vous-même ou pour deux personnes seulement, une mijoteuse de 2 1/2 à 3 1/2 pintes peut être assez grande.
Les pots de 3 1/2 à 4 pintes sont assez grands pour beaucoup de sortes de soupe, de plats mijotés et de casseroles. Vous voudrez peut-être un modèle de 5 à 7 pintes si vous avez une famille nombreuse ou si vous prévoyez de l'utiliser pour des plats plus grands comme le porc effiloché ou les rôtis.
Les grandes dimensions rondes et ovales ont l'avantage de pouvoir accueillir une casserole ou un plat à soufflé plus petit, un moule à charnière, un petit moule rond ou une petite grille pour y rôtir.
Les fabricants recommandent de remplir la mijoteuse au moins à moitié et pas plus des deux tiers. Bien que la qualité globale puisse ne pas être affectée, votre plat peut cuire plus rapidement s'il est rempli à moins de la moitié, et s'il est trop rempli, il faudra plus de temps pour chauffer à la température et cuire.
Si vous aimez cuisiner pour les repas-partage et les fêtes, vous trouverez peut-être les plus grands pots de 6 ou 7 pintes.
Certaines cuisinières lentes sont faites avec des clips pour les couvercles, des sacs isolés et des poignées de transport
Il y a aussi des mijoteuses avec des inserts de cuisson en métal qui peuvent être utilisés sur la cuisinière ou dans le four. C'est une commodité si vous aimez faire sauter ou brunir les viandes et les légumes avant de les ajouter à la mijoteuse.
Cela peut aussi donner une longueur d'avance au repas. Vous pouvez faire mijoter le contenu avant de commencer la cuisson lente.
Si vous aimez le type de cuisine tout-en-un, il y en a plusieurs sur le marché qui peuvent cuire le riz, faire cuire lentement, sauter et faire cuire à la vapeur. Et il y en a qui peuvent être une cocotte-minute ou une mijoteuse. Le pot instantané populaire est un bon exemple d'un pot qui fait office de mijoteuse ou d'autocuiseur, et il peut sauter, cuire à la vapeur, faire sauter et garder les aliments au chaud.
Recettes de mijoteuse par ingrédient
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