La cuisine est l'endroit où vous créez de la nourriture délicieuse pour votre famille, mais cela peut aussi être un endroit dangereux. Non seulement vous travaillez sur des surfaces chaudes et avec du liquide bouillant, mais vous manipulez des couteaux tranchants et des ustensiles qui peuvent causer des blessures en un clin d'œil. Pour aider à prévenir les accidents dans votre cuisine, passons en revue quelques conseils de sécurité essentiels.
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Gardez les enfants et les animaux domestiquesEn règle générale, les enfants et les animaux de compagnie n'appartiennent pas à la cuisine. Sauf si les enfants vous aident ou apprennent à cuisiner, il est préférable de les garder hors de la zone. Ce n'est pas une bonne idée de tenir un bébé ou un enfant pendant que vous cuisinez.
Les enfants et les animaux de compagnie peuvent être une distraction, vous faisant perdre votre concentration au moment le plus inopportun. Au-delà de cela, ils peuvent facilement se blesser en entrant dans la nourriture crue ou en tirant des pots chauds vers le bas. Ils représentent également un risque de trébucher pendant que vous transportez quelque chose de lourd.
Lorsque vous voulez apprendre à vos enfants à cuisiner, assurez-vous de commencer avec des recettes simples qui n'impliquent pas beaucoup de coupe, de chaleur ou d'appareils ménagers. Et rappelez-vous de leur apprendre à respecter la cuisine. Ce n'est pas un endroit pour jouer ou se battre.
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Porter des chaussures et des vêtements sûrs
Vous ne pouvez pas penser à porter des chaussures dans votre propre maison, mais c'est un bon conseil dans la cuisine. Au-delà de vous donner une certaine traction au cas où vous intervenez dans un liquide renversé, ils peuvent également protéger vos pieds contre les accidents.
Il n'est pas rare pour quelqu'un de laisser tomber un couteau sur leur pied, ce qui peut entraîner des points de suture ou même un orteil coupé. L'ajout d'une couche de protection avec de bonnes chaussures robustes peut prévenir de tels accidents.
Assurez-vous de porter des vêtements sécuritaires, aussi. Essayez d'éviter les manches longues et fluides. De même, évitez de porter des vêtements amples ou tout objet inflammable. Cela inclut le tissu synthétique, qui peut fondre sur votre peau s'il prend feu.
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Ne vous précipitez pas
Se précipiter dans la cuisine augmente vos chances qu'un accident se produise. À moins d'être un pro, coupez la nourriture lentement, ne courez pas d'une station à l'autre et prenez votre temps lorsque vous déplacez des casseroles et des poêles chaudes. Économiser quelques minutes ici et là sera annulé si vous avez besoin de faire un voyage à la salle d'urgence.
Aussi, gardez à l'esprit que ce n'est jamais une bonne idée de faire cuire ou de cuisiner si vous êtes sous l'influence de l'alcool ou de médicaments. Lorsque vous êtes extrêmement somnolent, il vaut mieux éviter la cuisine.
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Toujours utiliser des pads chauds
Gardez une bonne sélection de tampons chauds et de gants de cuisine à portée de main. Utilisez-les toujours pour tout bol, casserole ou poêle qui a été placé dans un appareil, y compris le four, le four à micro-ondes et les casseroles tout en métal sur la cuisinière.
Beaucoup de gens oublient d'utiliser des tampons chauds sur les bols qu'ils retirent du four à micro-ondes. Même les bols allant au micro-ondes peuvent devenir très chauds et il est facile de se brûler.
De plus, si un tampon chauffant ou un gant de cuisine est mouillé, ne l'utilisez pas jusqu'à ce qu'il sèche. Un tampon ou un chiffon humide transmet facilement la chaleur et n'offre plus de protection contre les brûlures.
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S'éloigner de son corps
L'eau bouillante est courante dans la cuisine, mais avez-vous pensé à la façon dont vous la remuez? Si vous ne faites pas attention, l'eau peut bouillonner et frapper votre main. Bien que cela ne soit pas trop mauvais, le choc peut vous faire secouer et envoyer une cuillerée ou un pot d'eau bouillante volant. S'il frappe votre peau, il peut facilement causer de graves brûlures.
Pour éviter cela, mélanger les pâtes et les autres aliments bouillants avec une cuillère à rainure. Assurez-vous que le bol est tourné vers vous. Cela semble contre-intuitif, mais cela garantit que si vous faites un mouvement soudain, le liquide chaud ne gicle pas vers vous.
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Apprenez à utiliser des couteauxLes choses les plus aiguisées dans la cuisine sont vos couteaux. Ils sont une partie essentielle de la préparation des aliments, de sorte que vous les utiliserez tout le temps. C'est pourquoi il est important que vous appreniez à utiliser un couteau et à le traiter avec respect.
Les couteaux devraient toujours être tranchants. Un couteau émoussé peut facilement glisser et couper. Prenez le temps d'apprendre à couper et trancher comme le font les chefs, en tenant la nourriture avec votre main non dominante, les doigts enroulés sous. Allez lentement jusqu'à ce que vous soyez confiant, et faites toujours attention.
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Connaissez votre équipement
La cuisine est remplie avec des tonnes d'appareils et de gadgets que vous devez savoir comment utiliser correctement. Prenez toujours le temps de lire les instructions fournies avec les appareils afin de comprendre comment les utiliser.
N'utilisez jamais un appareil dont le cordon est effiloché et gardez les petits appareils au sec et à l'abri de l'eau. Laissez les appareils refroidir avant de les nettoyer. Et n'utilisez pas un appareil à des fins pour lesquelles il n'a pas été créé.
Soyez prudent avec les lames des robots culinaires et des mélangeurs; ils peuvent être très tranchants et peuvent vous couper si vous vous frottez contre eux. N'utilisez jamais vos doigts pour dégager quelque chose coincé dans les lames du robot culinaire ou les mélangeurs.
Débranchez votre mélangeur avant de libérer les batteurs ou chaque fois que vous essayez d'enlever la nourriture tenace, et utilisez toujours un ustensile, jamais vos doigts. Il est très facile d'appuyer accidentellement sur le bouton et vous ne voulez pas que vos doigts soient pris au mauvais endroit.
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Nettoyer les déversements rapidementLe nettoyage des déversements au fur et à mesure que vous allez vous aide non seulement à gagner du temps lors du nettoyage de la cuisine, mais aussi à prévenir les accidents. L'eau, la nourriture et la graisse sur le sol vont presque garantir une chute.
Méfiez-vous des sprays de cuisson, aussi. Si elles sont pulvérisées sur le sol, la surface deviendra très glissante. La meilleure option est de tenir la casserole que vous pulvérisez au-dessus de l'évier pour éviter toute projection excessive sur le sol.
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Connaissez vos limites lors du levage
Lever un chaudron de pâtes bouillantes est l'une des tâches les plus dangereuses de la cuisine. Envisager d'obtenir un cuiseur à pâtes qui consiste en une passoire insérée dans un pot plus grand. Vous sortez simplement les pâtes de l'eau pour les égoutter, au lieu de déplacer une lourde casserole d'eau bouillante du poêle à l'évier.
Soulevez en utilisant vos genoux et votre dos, et connaissez vos limites. Demandez de l'aide si vous devez déplacer ou transférer quelque chose de lourd.
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Attention à la vapeur
La vapeur peut brûler aussi facilement qu'un liquide bouillant ou un brûleur chaud. Lorsque vous soulevez une couverture d'un pot bouillant, tirez le couvercle vers vous afin de ne pas vous brûler la main avec de la vapeur.
Faites particulièrement attention aux aliments cuits au micro-ondes et aux aliments cuits en paquets . Ouvrez ces paquets loin de votre visage et n'oubliez pas d'utiliser des coussinets chauds.
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Apprenez à éteindre les incendies
Ayez toujours un extincteur à portée de main dans votre cuisine et assurez-vous de savoir comment l'utiliser avant d'en avoir besoin. Il est également essentiel que vous connaissiez un peu les différents types de feux.
N'essayez jamais d'éteindre la graisse ou les feux électriques avec de l'eau. Étouffer un feu en éliminant l'air est la meilleure façon de tirer le maximum. Utilisez un couvercle de pot, du bicarbonate de soude, ou du sel, pas de l'eau.
Un feu dans le micro-ondes peut être éteint en éteignant l'appareil et en gardant la porte fermée. Un feu dans le four devrait être éteint avec du bicarbonate de soude ou un extincteur.
Si vous ne pouvez éteindre le feu en quelques secondes, appelez les pompiers. Les incendies peuvent se propager si rapidement et peuvent devenir hors de contrôle en quelques minutes.
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Faites attention aux brûleurs de poêle
Toujours garder les poignées de casseroles éloignées de l'avant du poêle. Il est trop facile de les frôler accidentellement et de renverser de la nourriture chaude sur vous-même.
Ne jamais atteindre au-dessus d'un brûleur chaud à une autre casserole. Repoussez vos manches lorsque vous cuisinez des aliments sur la cuisinière. Et gardez les couvertures de casseroles à portée de main pour étouffer les flammes.
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Ne laissez pas les aliments sans surveillance
Ne quittez jamais la maison lorsque la nourriture est cuite ou cuite, sauf si vous utilisez une mijoteuse. Même alors, il est préférable de placer votre mijoteuse sur une cuisinière froide ou une autre surface résistante à la chaleur. La nourriture peut rapidement passer du brunissement à la combustion en passant par le feu.
S'il y a des enfants ou des animaux domestiques dans votre foyer, assurez-vous qu'un adulte est dans la cuisine en tout temps. Les accidents arrivent en quelques secondes.
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Arrêter de tomber et rouler
C'est aussi une bonne idée de revoir de temps en temps les bases de la sécurité personnelle et de la sécurité incendie avec votre famille. Enseignez à vos enfants comment «arrêter, laisser tomber et rouler» si leurs vêtements prennent feu.
Il convient de répéter que les enfants devraient apprendre à respecter la cuisine, le feu et la chaleur. Rien dans la cuisine n'est un jouet.
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Gardez une trousse de premiers soins
La plupart des gens gardent une trousse de premiers soins dans la salle de bain, mais il en faut une dans la cuisine. Assurez-vous qu'il est rempli d'équipement à jour, y compris de la gaze, du baume pour les brûlures, des ciseaux et du numéro de téléphone de vos médecins et des hôpitaux avoisinants.