Le poulet mijoté obtient une vibration épicée avec du fric sec

Cette version de poulet crockpot utilise un frottement sec plutôt qu'une sauce barbecue liquide.

Contrairement à beaucoup de recettes de poulet crockpot, qui produisent un résultat pâle, celui-ci se traduit par des pilons de poulet et des cuisses avec une magnifique finition bruni, parfait pour ces coupes moins chères.

Conçu pour le nouveau Versaware ™ Crock-Pot®, vous pouvez toujours utiliser votre ancienne mijoteuse. Il suffit de brunir le poulet sur la cuisinière avant de l'ajouter à la mijoteuse

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Fouetter ensemble le paprika , le thym , la sauge , la cassonade, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre de citron pour faire le frotter à sec.
  2. Saupoudrer uniformément le mélange sec sur les deux côtés des cuisses et des cuisses de poulet. Pat doucement pour faire adhérer le frot sec à la viande.
  3. Retirer la cruche en pierre de 6 pintes de la base Versaware ™ Crock-Pot® et frotter avec de l'huile végétale ou vaporiser avec de l'huile végétale. (Cette recette a été élaborée pour la gamme de produits Crock-PotMD de VersawareMC, qui permet de faire sauter directement la cuisinière dans la mijoteuse.Ne pas utiliser cette méthode avec une mijoteuse ordinaire.) Si vous utilisez une mijoteuse ordinaire, faites dorer le poulet dans une poêle lourde standard avant de placer dans la mijoteuse.
  1. Placer les cuisses de poulet et les cuisses dans la mijoteuse, côté peau vers le bas. Placez la cruche sur la grille en métal pour une utilisation sur un réchaud à verre froid. Baissez le feu, puis augmentez à feu moyen, et faites cuire jusqu'à ce que le fond du poulet soit bruni, environ 15 à 20 minutes.
  2. Retourner les morceaux de poulet et faire dorer 5 minutes de plus.
  3. Retournez la mijoteuse à la base.
  4. Couvrez avec le couvercle et réglez sur "High".
  5. Cuire pendant 2 heures ou alternativement, cuire sur le réglage "Low" pendant 3 1/2 à 4 heures.



Suggestions de menu

Ce riff sur le poulet grillé se marie bien avec la salade de pommes de terre allemande chaude si c'est une saison plus fraîche, avec des haricots verts cuits à la vapeur. Les frites sont savoureuses tout au long de l'année et, en été, servent une salade de pommes de terre, une salade de pâtes ou une salade de chou pour un menu classique. Tomates maison et salade de concombre en vinaigrette complètent le repas. Pour le dessert, restez avec des classiques américains comme la tarte aux pommes, le gâteau au chocolat, le gâteau au fromage ou la crème glacée. Pour les boissons pour adultes, la bière est la meilleure avec ce faux poulet grillé à l'arrière. Pensez aux lagers ambrées, bières de garde ou helles lagers. Tout va déclencher le poulet à un "T."

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1807
Graisse totale 105 g
Gras saturé 29 g
Graisse insaturée 42 g
Cholestérol 628 mg
Sodium 1,469 mg
Les glucides 5 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 197 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)