La mijoteuse est une façon savoureuse et sans tracas de faire cuire des pommes de terre, et le romarin frais rend le plat très spécial. L'ail et le bouillon de poulet tranchés ajoutent à la saveur. L'utilisation de la mijoteuse est particulièrement pratique lorsque le four et la cuisinière sont utilisés pour d'autres articles.
Servez ces pommes de terre à cuisson lente faciles avec du boeuf rôti ou du porc ou de la poêle ou du plat de viande.
N'hésitez pas à utiliser du thym au lieu du romarin, ou utilisez une combinaison d'herbes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 livres de pommes de terre (peau rouge)
- 4 petites branches de romarin frais
- 8 onces de jambon de pays (rincés ou jambon fumé) *
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à café de sel kasher
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 tasses de bouillon de poulet
Comment le faire
- Peler les pommes de terre, si désiré, et les couper en morceaux de 2 pouces.
- Couper le jambon de pays en dés.
- Couchez les pommes de terre avec le jambon de campagne, les feuilles de romarin et l'ail émincé, saupoudrez chaque couche d'un peu de sel et de poivre. Rentrez une feuille de laurier parmi les pommes de terre, puis versez le bouillon de poulet par-dessus.
- Parsemez de beurre et faites cuire à HAUTE intensité pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Jeter la feuille de laurier et la mettre dans un bol de service.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 290 |
Graisse totale | 7 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 2 g |
Cholestérol | 32 mg |
Sodium | 763 mg |
Les glucides | 45 g |
Fibre alimentaire | 5 g |
Protéine | 13 g |