Recette facile Wellington de boeuf

Cette recette de bœuf Wellington a bon goût et est si facile à faire. Si vous n'êtes pas sûr de ce qu'est le bœuf Wellington , c'est un steak à l'intérieur d'une pâte feuilletée. La texture du plat est divine lorsque le bœuf et la pâte sont cuits correctement. Filet mignon est la meilleure coupe de boeuf à utiliser pour cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
• 1 oignon, haché finement
• Champignons de 8 oz, hachés
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
• 1/2 tasse de foie de poulet haché finement
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf
• 8 (3 onces) filet mignons
• 1 paquet de 17 onces (deux feuilles) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
• 1 oeuf, battu

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 400 F. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et les champignons; Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit bruni et que l'humidité s'évapore de 8 à 12 minutes.
2. Ajouter la marjolaine, les foies de volaille et l'ail; cuire et remuer pendant 4-5 minutes de plus. Ajouter le bouillon de boeuf; cuire et remuer pendant 3-4 minutes jusqu'à évaporation du liquide; retirer du feu.

1. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Saisir le filet mignons de tous les côtés, laissant les centres moyennement rares; retirer du feu pendant la cuisson.
2. Étaler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée à 13 po carrés Couper chacun en quatre carrés de 4-1 / 2 ". Répartir le mélange de champignons sur les carrés et garnir chacun d'un filet mignon. Badigeonner les bords d'un bain d'œuf, puis ramener les bords et sceller.
3. Placer le côté couture sur la plaque à biscuits et badigeonner avec l'œuf battu. Cuire au four de 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient dorées. Laisser refroidir sur des grilles pendant 10 minutes, puis servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	664
Graisse totale	44 g
Gras saturé	12 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	141 mg
Sodium	219 mg
Les glucides	29 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	37 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)