Les festivals annuels de bière, de bourbon et de barbecue prouvent que les trois choses sont géniales ensemble, mais que se passe-t-il lorsque nous combinons le trio en un seul verre? Choses étranges et merveilleuses! Et c'est exactement ce que vous trouverez dans la bière, le bourbon et le cocktail barbecue.
La boisson est la création du mixologue Tom Fischer et Louisville du Bourbon Blog, Steven Dennison. Il a été conçu spécifiquement pour la série de festivals qui partagent son nom, qui se tiennent tout au long de l'année dans diverses villes américaines.
La concoction comprend du bourbon, de la liqueur de miel, de la bière Hefeweizen et de la sauce barbecue. C'est, certes, une boisson très inhabituelle et ne sera pas du goût de tout le monde. Cependant, il est amusant d'essayer et vous devez apprécier comment l'équipe a réuni ces trois saveurs très viril .
Ce dont vous aurez besoin
- Pour l'eau de barbecue:
- 1 sauce barbecue de 19 onces (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 onces d'eau chaude (environ 2 1/3 tasses)
- Pour le cocktail:
- 1 1/2 onces de whisky bourbon (
- Marque du fabricant )
- 1 once de liqueur de whisky au miel (Evan Williams Honey Reserve)
- 1 once d'eau pour barbecue
- 1/4 entier
- orange (jus)
- Garnir: 1 bouteille (12 onces) de bière hefeweizen (Shiner)
Comment le faire
Faire l'eau de barbecue
Essentiellement, la saveur barbecue de ce cocktail est simplement une sauce barbecue diluée. Plutôt que de mélanger une sauce pâteuse dans la boisson, nous voulons juste l'essence de la sauce pour ajouter cette saveur de signature.
L'eau de barbecue peut être faite dans n'importe quelle quantité que vous désirez. Si vous êtes simplement curieux de la boisson, il peut être préférable de faire juste assez pour un ou deux verres. Peu importe combien vous faites, assurez-vous de garder le rapport sauce-eau égal.
- Dans un bol à mélanger, mélanger la sauce barbecue avec une partie égale de l'eau chaude à la vapeur.
- Fouetter jusqu'à complète incorporation.
- Laisser reposer pour refroidir ou réfrigérer.
Faire le cocktail
L'une des parties les plus surprenantes de ce cocktail est la façon dont la bière est traitée. Contrairement à la plupart des boissons mixtes à base de bière , nous n'utilisons que la mousse comme garniture pour compléter la boisson. Et, oui, cela signifie que c'est l'une des rares fois où secouer votre bière est une bonne chose. Assurez-vous de le faire dans le shaker et non dans la bouteille. Nous connaissons tous le gâchis que nous pouvons faire.
- Dans un shaker rempli de glace, verser les liqueurs et l'eau BBQ. Pressez le jus d'un quart d'orange dans le shaker.
- Agiter vigoureusement.
- Passer dans un verre à cocktail .
- Versez un quart de bouteille de bière dans un shaker.
- Agiter jusqu'à obtenir une mousse.
- Déposer la mousse de bière sur le cocktail pour décorer.
Les marques
Vous remarquerez que cette recette nécessite des marques très spécifiques de chaque ingrédient. Bien que ce ne soit pas nécessaire, il peut être judicieux de s'en tenir à ces recommandations afin que vous puissiez obtenir le vrai goût de la boisson. Il est très probable que le fait de changer même l'un de ces éléments ne crée pas la saveur voulue, ce qui peut entraîner de la déception.