Comment faire des tortes et des tartes
Une torte, du mot italien torta , qui signifie «gâteau», est un dessert multicouche ou un aliment savoureux. Tortes de dessert peuvent être remplis de crème, mousse, confitures et autres garnitures.
Une tarte est autre chose entièrement. Une tarte ne fait que 1 pouce de haut, elle commence par une fine pâte à croûte pâtissière qui est tapée dans une casserole puis remplie. Tout comme il y a des tortes salées et sucrées, il y a aussi des tartes salées et sucrées.
Torte Couches
Une torte de dessert est généralement faite avec des couches de gâteau éponge qui obtiennent sa lumière caractéristique et aérée miettes de jaunes d'œufs, de sucre et de blancs d'œufs raides battus, mais pas de raccourcissement. Tortes savoureux commencent généralement avec des crêpes ou d'autres crêpes minces.
Torte Remplissage
Tortes de dessert peuvent être remplis de crèmes au beurre, mousses, confitures, pâtes de noix sucrées, meringues, et tout ce que vous pouvez imaginer ajouter entre les couches de gâteau. Tortes savoureux sont remplis de mélanges de viande en crème, légumes rôtis, fromages et plus encore.
Dessert Torte Recettes
Certaines des tortes les plus connues sont d'origine autrichienne, allemande et hongroise. Jetez un oeil quelques-unes des recettes de tortues hongroises populaires.
- Torte hongroise de noix: Connue sous le nom de dios torta en hongrois, cette torte décadente à trois couches est fabriquée avec une éponge de noix et une crème au beurre au chocolat.
- Esterhazy Torte hongrois : Ce dessert riche est un autre exemple de pâtisserie austro-hongroise à son meilleur. Il est fait avec du gâteau éponge à la farine d'amande et de la crème au beurre au chocolat.
- Dobosh Torte hongrois : Connu sous le nom de dob os torta en hongrois, ce dessert classique riche avec un top croquant au caramel prend du temps à faire mais en vaut la chandelle.
Recettes de torte salée
Vous pouvez empiler à peu près n'importe quoi dans un moule à charnière. Par exemple, une lasagne torte, qui est déjà traditionnellement composée de couches, peut être superposée dans une poêle à charnière ronde et une fois préparée, vous pouvez couper des morceaux en quartiers comme vous le feriez avec un gâteau.
tartes
Le mot français tarte peut être traduit pour signifier soit tarte ou tarte, car les deux sont principalement les mêmes. La grande différence est qu'une tarte a généralement une pâte couvrant le remplissage. Une tarte est une tarte à face ouverte. Une tartelette est une tarte miniature. Les tartes salées sont remplies de viandes, de fromages et de légumes.
Recettes de tarte au dessert
Les tartelettes n'ont pas de couches. Au lieu de cela, les tartelettes au dessert sont remplies d'une seule couche de fruits, de crèmes et de crèmes aromatisées.
- Tarte aux fruits à la vanille: Une croûte sucrée et friable est remplie de crème veloutée à la vanille, le tout garni de fruits mûrs et juteux pour un régal rafraîchissant.
Recettes de tarte salée
Tartes salées comprennent des quiches, qui sont des tartes salées avec une crème pour la plupart des œufs et le remplissage de fromage.
- Tarte aux poireaux et aux pommes de terre : Une fois de plus, une croûte de tarte est remplie de poireaux, de pommes de terre et de fromage gruyère pour un plat principal ou un plat de brunch.