6 salades espagnoles saines pour battre la chaleur

Les températures estivales en Espagne varient d'un bout à l'autre du pays, mais de nombreuses villes connaissent de fortes vagues de chaleur, avec des températures atteignant 45 ° C (110 ° F) dans de nombreuses régions. Si ce n'est pas une bonne raison de laisser la cuisinière et le four éteints, je ne sais pas ce que c'est. Ajoutez au fait que beaucoup de maisons espagnoles n'ont pas de climatisation installée, et vous comprendrez immédiatement pourquoi les gens choisissent de manger un régime plus léger de soupes froides, de salades fraîches, de fruits de saison, de fromage et de charcuterie durant les mois d'été.

La nécessité de manger de la lumière a amélioré la cuisine espagnole avec un large éventail de salades froides, chacune mettant en vedette des produits locaux de différentes parties du pays. Voici dix des salades espagnoles les plus saines et les plus délicieuses que vous pouvez faire à la maison.

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  Salade de piments rouges rôtis

  Commençons par un classique simple. Cette salade populaire est un must lorsque les mois d'été se déroulent. Les Espagnols garnissent souvent ces délicieux piments marinés de thon de haute qualité ou d'œuf dur pour un repas plus complet.

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  Ensaladilla Rusa

  Une autre tapa espagnole classique est ensaladilla rusa, "Russian Potato Salad". L'histoire derrière le plat est fascinante, et ses variations sont infinies. Ma version préférée se mélange aux crevettes espagnoles dodues, ou au délicieux ventre de thon en conserve ( ventresca de atún ).

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  Salade de concombre et de grenade

  Cette paire improbable d'ingrédients fonctionne extrêmement bien dans cette salade croquante. En ajoutant des pois chiches au mélange, vous avez un repas d'été sain et copieux!

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  Salade verte au fromage Manchego et aux noix

  Lorsque vous avez envie d'une grande assiette de salade verte, c'est la solution parfaite. Achetez quelques-unes de vos laitues préférées, des noix de bonne qualité et du fromage Manchego salé, et bientôt vous serez récompensé par un repas ou un plat d'accompagnement satisfaisant.

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  Salade de thon, orange sanguine et avocat aux pistaches

  Peut-être l'une des salades les plus jolies d'Espagne, cette combinaison comprend de l'avocat crémeux, des oranges sanguines acidulées, fondant dans la bouche le ventre de thon et des pistaches émiettées. C'est aussi délicieux que c'est joli!

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  Salade de fruits espagnols

  Il n'y a pas de meilleure façon de conclure un repas d'été qu'avec cette salade de fruits espagnole. Ici, nous combinons des fruits tropicaux comme la papaye et l'ananas pour créer un mélange naturellement doux qui est parfait avec une pression supplémentaire de miel sur le dessus. Il y a même une modification alcoolique pour ceux qui se livrent!