Pain moelleux classique aux dattes

Ce pain aux noix de datte moelleux fait un merveilleux petit déjeuner ou un pain de brunch. Le pain peut être fait avec des noix hachées ou des noix de pécan.

Ce pain se congèle bien aussi. Essayez d'étaler le fromage à la crème entre deux fines tranches et congelez les "sandwiches" pour en profiter plus tard. Ou étaler le pain avec du fromage à la crème d'orange (voir les variations) ou un beurre aromatisé à l'orange .

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse d'eau bouillante
• 8 onces de dattes hachées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de sucre brun
• 1 œuf large
• 2 1/4 tasses de farine tout usage (10 1/4 onces)
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de noix hachées (ou de noix de pécan)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Graisser un moule à pain de 9 par 5 sur 3 pouces.
3. Verser l'eau bouillante sur les dattes hachées dans un bol moyen; ajouter le beurre et réserver.
4. Avec un batteur, battre les sucres et les oeufs jusqu'à la lumière.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange de sucre en alternant avec la date et le mélange d'eau. Incorporer les noix hachées.
6. Cuire au four préchauffé de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Conseils et Variations

Tartinade au fromage à la crème et à l'orange: Dans un bol à mélanger, battre 4 onces de fromage à la crème ramolli avec 1 1/2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé, 3 cuillères à soupe de sucre à glacer et quelques gouttes de vanille.

Pour plus de pains rapides, voir cette liste de nos pains rapides préférés , y compris les pains d' ananas, de courgette, de citrouille et de pomme.

Vous pourriez également aimer cette date et le pain rapide d'avoine ou ces muffins humides de date .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	408
Graisse totale	15 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	121 mg
Sodium	742 mg
Les glucides	62 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)