Une recette de croûte sans gluten go-to est utile pour avoir à portée de main dans la boîte de recette, en particulier une croûte de tarte biscuit graham. Une fois que vous avez la croûte, vous pouvez le remplir avec autant de différentes combinaisons de saveurs pour faire un dessert différent à chaque fois. Avec une recette de référence, la moitié du travail semble être faite.
Cette recette de croûte sans gluten donne une croûte de pâté en croûte sans gluten de 9 pouces qui sert de base à une délicieuse tarte sans gluten. Tout ce dont vous avez besoin sont des biscuits Graham sans gluten, du beurre ramolli et un peu de sucre de canne.
Les Graham's Graham Gluten-Free Oat sont une option délicieuse à utiliser pour cette croûte à tarte. Pamela fabrique également un biscuit graham sans gluten, tout comme Kinnikinnick. Si vous avez le temps et vous vous sentez ambitieux, vous pouvez également créer votre propre biscuit graham à partir de rien.
Une fois que vous avez la croûte - qui peut être cuit ou non cuit. Essayez cette tarte glacée au yogourt glacé et sans gluten ou cette tarte au citron vert sans gluten (photo ci-dessus). Il y a aussi cette tarte S'Mores Gluten-Libre et ces autres idées délicieuses (assurez-vous que vous utilisez une croûte sans gluten, cependant!) Les combinaisons et les idées sont infinies. Essayez-en plus d'un pour une tarte au biscuit graham rempli d'été.
Mise à jour en juin 2016 par Stephanie Kirkos.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses (environ 6,5 onces) écrasées
- biscuits graham sans gluten
- 1/2 tasse de beurre non salé (ramolli)
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- Facultatif: 1/4 cuillère à café de muscade
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 F / 190 C.
- Placer 6,5 oz biscuits graham sans gluten dans un sac ziploc et utiliser un rouleau à pâtisserie pour broyer les craquelins en miettes fines.
- Placer les miettes dans un bol et ajouter le beurre mou, le sucre et la muscade. Utilisez une grande spatule ou vos mains pour bien mélanger les ingrédients.
- Verser le mélange de chapelure dans une assiette à tarte de 9 pouces ou un moule à tarte avec un fond amovible. Utilisez vos doigts pour presser les miettes uniformément dans votre moule à tarte.
- Pour une croûte au four placez la croûte dans un four préchauffé. Cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords de la croûte commencent à brunir.
- Pour la croûte non cuite - refroidir dans le réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, ou alternativement, envelopper la croûte et congeler.
Rappel : Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |