Cette recette facile de mijoteuse combine des hot-dogs et de la sauce barbecue maison pour une touche délicieuse sur la recette de la fête par excellence des sauces à cocktail sucrées et épicées. Populaire dans les années 1970, cette combinaison de mini-hot-dogs et de sauce piquante épaisse et foncée a toujours tenu bon comme un apéritif facile que tout le monde semble aimer.
Cette recette garde le profil de saveur un peu simple, en mettant l'accent sur les saveurs de la sauce barbecue et en éliminant toute utilisation d'épices. Bien sûr, vous pouvez utiliser votre sauce barbecue en bouteille préférée, mais compte tenu de la facilité avec laquelle cette recette est, il est logique de contrôler les ingrédients afin que vous sachiez exactement ce qui est dans le plat. Vous pouvez utiliser des hot-dogs tranchés, des cocktails franks ou des petits smokies. Il suffit de mettre tout dans la mijoteuse-tout ce que vous devez faire est de fournir les cure-dents et serviettes.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 livres de hot-dogs ou de petits hot-dogs de cocktail ou de petites saucisses fumées
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 2 cuillères à café de moutarde préparée
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de cassonade ou de miel
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de vinaigre
Comment le faire
- Si vous utilisez des hot-dogs ordinaires, coupez-les en bouchées. Placez les franks dans une mijoteuse.
- Mélanger les ingrédients restants dans une tasse à mesurer ou un bol et verser sur les hot-dogs.
- Cuire à FAIBLE pendant 3 à 4 heures ou à HAUTE intensité pendant 1 à 2 heures.
- Servir à partir de la mijoteuse, avec la température réglée sur BAS.
Recettes supplémentaires
Si ces franks de cocktail barbecue sont le coup de la fête, vous pouvez essayer d'autres recettes la prochaine fois que vous avez des invités.
Ajoutez un peu de chaleur au buffet avec une mini- recette de hot-dog sucré et épicé qui cuit dans la mijoteuse, ou de petits smokies dans une sauce épicée. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez rapidement assembler une recette de mini-saucisses fumées avec de la sauce chili et de la gelée de raisin - seulement trois ingrédients! Et, comme nous le savons tous, tout est meilleur avec du bacon - et cette recette de mini-hot-dogs enrobés de bacon dans une sauce au sucre brun érable est la preuve de cela.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 46 mg |
| Sodium | 610 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 9 g |