Cocktails doux et épicés

Qui n'aime pas un cocktail weenie? Les hot-dogs (saucisses de cocktail) ou les saucisses cuites à la morsure sont cuits dans un ketchup et une sauce au cassonade dans la mijoteuse ou la mijoteuse. C'est l'apéritif parfait pour une fête Super Bowl ou une fête ou un rassemblement, le tout avec une préparation minimale.

La sauce ajoute de la saveur de barbecue aux petits hot dogs addictifs, et c'est une bonne alternative à la classique sauce à la gelée de raisin ou au mélange de bourbon . Les Li'l Smokies (mini-saucisses fumées) ou les cocktails franks marchent bien dans ce plat, mais les hot-dogs standard ou les saucisses fumées sont également très bons. Il suffit de couper les hot-dogs ou d'autres morceaux plus gros en longueurs de 2 ou 3 pouces.

Il y a beaucoup de variations de saveur que vous pourriez envisager. Ajouter un peu de chaleur à la sauce avec environ 1/2 cuillère à café ou plus de flocons de piment rouge écrasés ou un peu de poivre de Cayenne. Pour une saveur fruitée et aigre-douce, ajoutez environ 1/2 tasse d'ananas écrasé égoutté au mélange de sauce. Ou, si vous aimez votre sauce barbecue pour avoir un peu de saveur fumée, ajoutez une cuillère à café de fumée liquide ou un peu d'assaisonnement barbecue mesquite ou hickory. Pour un peu de miel ou de saveur d'érable, remplacez la cassonade par du miel ou du sirop d'érable.

Servir les franks de cocktail à droite de la mijoteuse. Assurez-vous de fournir beaucoup de serviettes, cure-dents et assiettes pour les invités.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre de vin rouge, la sauce soja, la moutarde et la poudre d'ail. Remuez pour bien mélanger les ingrédients. Couvrir et cuire à haute température pendant environ 1 heure.
  2. Ajouter les hot-dogs et remuer pour les enrober. Couvrir et cuire à feu élevé pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce que les hot-dogs soient bien chauds.
  3. Réglez le paramètre sur «Low» (ou tiède) et servez-les chauds dans la mijoteuse.

Conseils

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 151
Graisse totale 11 g
Gras saturé 10 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 300 mg
Les glucides 15 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)