La sauge était autrefois considérée comme un remède médicinal
La sauge est une herbe qui a une saveur douce et savoureuse. La sauge, botaniquement connue sous le nom de Salvia officinalis , est originaire de la région méditerranéenne. Le nom botanique de Sages vient du mot latin "salvere", signifiant "être sauvé". Une fois prisé pour sa valeur médicinale, l'utilisation la plus populaire de la sauge ces jours-ci est en farce pour la dinde de Thanksgiving. Mais, comme vous l'apprendrez, la sauge est beaucoup trop bonne à faire ressortir seulement pour votre dîner de vacances.
Histoire de sauge
Dans la Rome antique, la sauge était considérée comme ayant des propriétés curatives importantes, particulièrement utiles dans la digestion des viandes grasses omniprésentes de l'époque, et était considérée comme faisant partie de la pharmacopée romaine officielle. À un moment donné, les Français produisirent de généreuses récoltes de sauge qu'ils utilisèrent comme thé. Les Chinois sont devenus amoureux du thé à la sauge français, échangeant quatre livres de thé chinois contre une livre de thé à la sauge. En 812 après J.-C., la sauge était l'une des plantes jugées si importantes que Charlemagne ordonna de la planter dans les fermes impériales allemandes, sans doute en raison de son commerce lucratif et de sa popularité médicinale.
Valeur nutritive de la sauge
Une cuillère à soupe de sauge contient 43% de la portion quotidienne recommandée de vitamine K. La sauge est aussi une excellente source de fibres, de vitamine A, de folate, de calcium, de fer, de magnésium, de manganèse et de vitamines B comme l'acide folique, la thiamine, la pyridoxine, et la riboflavine à des doses beaucoup plus élevées que les besoins quotidiens recommandés, ainsi que de bonnes quantités de vitamine C, de vitamine E, de thiamine et de cuivre.
Utilisations de sauge
En plus de ses propriétés médicinales, la sauge s'est avérée être un antiseptique naturel et un conservateur pour la viande. Sage a été transformé en une boisson à partir des feuilles, appelé le «thé du penseur» et s'est révélée prometteuse dans le traitement des patients atteints d'Alzheimer, ainsi que le traitement des symptômes de la dépression.
La sauge à trois lobes contient de la flavone salvigénine, qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Il a également été prouvé que Sage améliore ou élimine les bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées. Enfin, la sauge peut être utilisée dans le cadre de votre routine de santé dentaire. Il est non seulement prouvé qu'il soulage les maux de gorge et les aphtes, mais il peut également traiter les maladies des gencives.
Sauge pour les cheveux, la peau et les ongles
La sauge peut être utilisée à l'extérieur pour vos cheveux, votre peau et vos ongles. Utilisé comme un rinçage, il dit d'améliorer la texture et le ton des cheveux, ainsi que de laisser une belle brillance. Sauge imprégnée d'eau peut également être utilisé comme un toner pour le visage qui contrôle la peau grasse. L'huile de théier, l'huile de basilic, l'huile de sauge et l'arrow-root ont été trouvés pour aider à évacuer et traiter l'infection fongique dans les ongles.
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