Thanksgiving a été mes vacances préférées depuis que j'étais un enfant. Tout est une question de famille, d'amis et de nourriture. Il s'agit d'être reconnaissant pour ce que vous avez et de voir le verre à moitié plein plutôt qu'à moitié vide. Je l'ai dépensé de différentes façons à différents moments - avec mes parents, avec une famille nombreuse, avec d'autres personnes importantes et leurs familles et, parfois, avec des étrangers moins fortunés. Mais pendant toutes ces années, la fête n'a jamais perdu son attrait pour moi.
La moitié du plaisir d'étudier la situation des restes du dîner le lendemain est de savoir comment utiliser les morceaux restants. Salades, sandwichs, soupes. Dois-je faire quelques pommes de terre de plus, peut-être brouiller des œufs? Mais une chose qui est donnée est le sandwich restes omniprésents.
Je donne au mien un petit air du Moyen-Orient en utilisant du pain pita, une de mes recettes de farce au Moyen-Orient et la recette de la sauce aux canneberges maison qui comprend de la mélasse de grenade. Thanksgiving peut être une tradition américaine, mais ce sont les meilleurs quand tout le monde apporte son propre style unique à la nourriture. Passez de bonnes vacances!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 Pita, pain plat ou naan
- 1 cuillère à soupe de sauce à la grenade et aux canneberges
- 1 cuillère à soupe de yogourt à la grecque
- Poignée de dinde cuite tranchée ou râpée ou de poulet
- 1/2 tasse de restes
- Farce du Moyen-Orient ou
- farce de courge poivrée croquante
- Sauce additionnelle de grenade et de canneberge pour la garniture
Comment le faire
- Étaler la cuillère à soupe de yogourt à la grecque et la cuillère à soupe de sauce grenade canneberge sur votre pita, pain plat ou naan. Le pain peut être à température ambiante ou vous pouvez le réchauffer quelques minutes dans le four.
- Pilez autant de dinde cuite en tranches ou de poulet cuit que vous le souhaitez et suivez-la avec les restes de farces de courge du Moyen-Orient ou de glands. Arroser de la sauce à la grenade et à la canneberge autant de fois que vous le souhaitez, plier et manger.