Le brandy (ou le cognac , pour être précis) ne fait pas souvent figure de chocolat chaud et c'est dommage car c'est une combinaison fantastique. Bien sûr, vous pouvez simplement verser du chocolat chaud sur une dose de Hennessy et l'appeler comme terminé, mais vous manquerez une boisson de qualité supérieure.
C'est le sirop épicé et la vanille qui prennent le Hennessy Hot Coco de moyenne à exceptionnelle. Le top crème et la garniture épicée-sucrée sont juste un bonus supplémentaire.
Faire votre propre sirop simple est très facile. Si vous ne voulez pas vous attaquer à ce petit projet de bricolage, le sirop de sucre brun épicé de Monin est une bonne alternative.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Hennessy VS Cognac
- 6 onces
- chocolat chaud
- 3/4 d'once
- sirop épicé
- 3 gouttes
- extrait de vanille pur
- Crème épaisse
- Pour la garniture:
- Muscade, râpé
- Chocolat noir, râpé
Comment le faire
- Ajouter tous les liquides, sauf la crème, dans un verre résistant à la chaleur.
- Couche la quantité désirée de crème sur le dessus.
- Garnir de muscade râpée et de chocolat noir.
Recette de courtoisie: Moet Hennessy