Edamame sont des graines de soja vertes. L'edamame salé dans les gousses est consommé en pressant les haricots des gousses avec les doigts. C'est un excellent apéritif à servir avec de la bière . Si vous avez de l'edamame bouilli au sel et congelé, décongelez-les au réfrigérateur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lb de frais
- edamame (en gousses, ou edamame congelé en gousses)
- 2 cuillères à soupe de sel (et plus au goût)
Comment le faire
- Couper l'extrémité de la tige de chaque gousse. Bien laver Edamame et mettre dans un bol.
- Saupoudrer une pincée de sel et frotter l'edamame avec du sel. (Si vous utilisez un edamame congelé, veuillez passer à l'étape suivante.)
- Faire bouillir beaucoup d'eau dans une grande casserole. Ajouter environ 2 cuillères à soupe de sel à l' eau bouillante .
- Ajouter l'édamame à l'eau bouillante et faire bouillir pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que ramolli.
- Égoutter l'edamame dans une passoire. Goûtez un edamame et si ce n'est pas assez salé, saupoudrez plus de sel sur edamame bouilli. Fais l'edamame sur un plateau plat pour le refroidir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3,710 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 97 g |