Que ce soit au sommet de cupcakes de velours rouge ou d'un gâteau aux carottes délicieusement moelleux, le glaçage au fromage à la crème est le complément parfait. Cette recette de glaçage donne assez de givre un gâteau carré de 9 pouces ou le haut d'un gâteau de 9 x 13 pouces.
Cette version est faite avec du fromage à la crème, pas de beurre.
Glaçage au fromage à la crème au caramel , Glaçage au fromage à la crème au chocolat
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de 8 onces
- fromage à la crème (ramolli)
- 1 à 2 cuillères à soupe
- crème (ou lait, ou au besoin pour l'épandage ou la tuyauterie)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou pâte de gousse de vanille)
- 3 tasses de sucre à glacer (tamisé, environ 12 onces)
Comment le faire
- Battre le fromage à la crème avec 1 cuillère à soupe de crème et la vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter graduellement le sucre des confiseurs en battant jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de crème si nécessaire pour étaler la consistance.
- Donne environ 1 1/2 tasse, assez pour givrer le dessus et les côtés d'un gâteau carré de 9 pouces ou le haut d'un gâteau de 13 x 9 pouces.
- Pour un gâteau en couches, il suffit de doubler la recette.
Variations
Menthe poivrée: Ajouter environ 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée.
Chocolat: Remplacer 1/4 tasse de sucre de confiseurs par de la poudre de cacao non sucrée.