Ce glaçage crémeux et crémeux au fromage à la crème au chocolat est la touche finale parfaite pour un gâteau à la vanille, au beurre de cacahuète ou au chocolat. C'est aussi merveilleux sur les cupcakes.
Étalez-le sur un gâteau en couches ou versez-le sur des cupcakes ou des carrés de gâteau individuels pour un look design. Pour la meilleure saveur, utilisez du fromage à la crème entier.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre, ramolli
- 8 onces de fromage à la crème (
- adouci )
- 3 onces de chocolat non sucré (fondu)
- dash salt
- 3 tasses de sucre de confiseurs
- 1/3 tasse
- moitié moitié
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Pour faire fondre le chocolat, placez-le dans un bol en acier inoxydable ou sur le dessus d'un bain-marie et placez-le sur de l'eau frémissante (gardez la casserole ou le bol au-dessus de l'eau). Chauffer en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, faire fondre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter le chocolat fondu, le sel, le sucre à glacer tamisé, la moitié-moitié et la vanille.
- Battre jusqu'à consistance lisse et tartinable, en ajoutant plus de moitié et demi ou le sucre des confiseurs, si nécessaire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 48 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Les glucides | 52 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |