Ce riz simple cuit au four est aromatisé avec de la poudre de cari, du beurre et des légumes. La recette appelle des pois, mais j'ai utilisé un mélange de carottes et de pois pour plus de couleur et de saveur.
Profitez de ce riz savoureux avec du poulet ou du poisson.
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 tasses d'eau bouillante
- 1 cuillère à café de sel
- 1 1/4 tasse de riz long grain non cuit
- 1/4 tasse de beurre
- 1 1/2 cuillères à café de curry en poudre (ou au goût)
- 1 1/2 tasse de pois verts surgelés (cuits)
- 1 cuillère à soupe de pimiento finement haché (ou de poivron rouge rôti)
Comment le faire
- Dans un grand four hollandais ou une casserole couverte, mélanger l'eau bouillante, le sel, le riz, le beurre et la poudre de cari.
- Couvrir et cuire au four à 375 ° F pendant 45 à 55 minutes.
- Vérifiez le riz vers la fin du temps de cuisson. Ajoutez plus d'eau chaude si nécessaire.
- Incorporer les pois cuits chauds dans le mélange de riz avec pimiento.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |