Quelle est la saison en Géorgie?
Comme les habitants de la Géorgie le savent bien, il y a plus de produits saisonniers dans l'État de pêche que de pêches! Vous trouverez une liste alphabétique des fruits et légumes de saison cultivés en Géorgie et leurs saisons de récolte approximatives ci-dessous.
Selon votre région - les montagnes du nord ou les vastes plaines côtières - les saisons de croissance et la disponibilité des cultures varieront. Dans les régions les plus chaudes, les saisons commencent plus tôt et durent plus longtemps; dans les régions plus froides, les périodes de récolte commencent plus tard et se terminent plus tôt.
Gardez les yeux ouverts sur les marchés fermiers et les peuplements de fermes pour les cépages rares ou patrimoniaux propres à votre région, ils offrent souvent des saveurs et des textures uniques.
Note: vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) pour une expérience plus immédiate.
Pommes, d'août à novembre (la récolte locale peut être disponible de l'entreposage au printemps)
Roquette, Avril à Juin (peut être disponible à partir des maisons chaudes en hiver)
Asperges, d'avril à juin
Basilic, mai à septembre
Haricots, mai à octobre
Betteraves, d'avril à juin
Myrtilles, mai à août
Bok Choy , d'octobre à juin
Brocoli, de mai à juin et d'octobre à décembre
Choux de Bruxelles, de novembre à février
Chou, d'octobre à mai
Cantaloupes, de juin à août
Carottes, d'octobre à mai
Chou-fleur, d'octobre à décembre
Céleri, d'octobre à février
Bette à carde, d'octobre à mai
Collard Greens, d'octobre à juin
Maïs, juin et juillet
Concombres, de juin à août
Edamame, de juin à septembre
Aubergine, de juin à octobre
Figues, juillet et août
Ail, mai à octobre (disponible à partir du stockage toute l'année)
Ail vert , de mars à mai
Raisins, de juillet à octobre
Kale, d'octobre à mai
Poireaux, d'octobre à mai
Laitue, de septembre à juin
Melons, de juin à septembre
Champignons (cultivés), toute l'année
Okra, mai à octobre
Oignons, de mars à novembre (disponible à partir du stockage toute l'année)
Panais, d'octobre à décembre
Pêches, de mai à août
Pois et pois, de février à mai
Noix de pécan, de septembre à décembre
Poivrons, de juin à septembre
Kakis , de septembre à novembre
Prunes et Pluots, de mai à juillet
Pommes de terre, mai à août (disponible du stockage à l'hiver)
Radis, de mars à juin
Épinards, de novembre à mai
Squash (été), de mai à octobre
Squash (hiver), d'août à décembre
Fraises, d'avril à juin
Oignons doux, mai et juin
Patates douces, d'août à février
Tomates, de juin à octobre
Navets, d'octobre à avril
Pastèques, de juin à septembre
Courgettes, de mai à octobre
Fleurs de courgettes, de mai à septembre
Beaucoup de légumes-racines et de légumes crucifères comme le chou, le chou frisé et le brocoli peuvent très bien traverser les hivers doux de la Géorgie, alors ces produits peuvent apparaître des mois après ce qui est indiqué ici, surtout si l'hiver est doux.
Rappelez-vous, vous pouvez bien voir les articles sur les marchés des agriculteurs bien avant (ou après), ils sont énumérés ici.
Demandez à l'agriculteur où et comment ils sont cultivés. Peut-être que cette ferme a des conditions de microclimat uniques qui permettent des récoltes précoces ou tardives, peut-être qu'ils ont été introduits dans les différentes parties de l'état ou de la région. Mais rappelez-vous, si vous voyez des bananes sur un marché de producteurs de la Géorgie, ils ne sont probablement pas cultivés localement et vous pourriez vouloir poser des questions sur les autres articles à vendre si localement est important pour vous.