Gâteaux de crabe préférés de la famille

ces gâteaux de crabe préférés de la famille sont aromatisés avec des oignons verts et des assaisonnements. La mayonnaise réduite en gras et les blancs d'œufs les aident à rester légers.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 6-1 / 2 oz. boîtes de conserve de chair de crabe (aileron arrière ou 3/4 lb de crabe frais (environ 2-1 / 2 tasses))
• 2 cuillères à soupe. mayonnaise allégée
• 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
• Plusieurs gouttes de sauce au piment fort
• 4 oignons verts (hachés)
• 2 cuillères à soupe. moutarde sèche
• Sel et poivre fraîchement moulu (ou au goût)
• 2 blancs d'œufs
• 1 tasse de chapelure de craquelins

Comment le faire

Égoutter la chair de crabe et les flocons avec une fourchette, en choisissant n'importe quelle coquille ou cartilage.

Mettez la chair de crabe dans un bol. Ajouter la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le piment, les oignons verts, la moutarde sèche, le poivre et le sel. Incorporer les blancs d'œufs.

Façonner en 4 gâteaux d'environ 4 pouces de diamètre. Déposer les miettes de craquelins sur une assiette et assaisonner de sel et de poivre.

Rouler les beignets de crabe en miettes, en s'assurant que les deux côtés sont enduits.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Vaporiser avec un spray d'huile d'olive.

Ajouter les beignets de crabe dans la poêle chaude et cuire 5 minutes. Retourner et cuire 5 minutes de plus.

Partagé par Coweyes Brown

4 portions

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	251
Graisse totale	9 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	71 mg
Sodium	989 mg
Les glucides	19 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)