Une recette de crabe dormeur grillé

Le grill ajoute vraiment une grande saveur à tout type de fruits de mer. Cette recette de crabe grillé est simple, mais tout à fait délicieuse. Vous les préparerez rapidement et aurez suffisamment de temps pour dîner et socialiser avec vos invités.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 gros crabes dormeurs (vivants)
• 1/4 tasse / 120 ml de vinaigre de vin blanc
• 3 cuillères à soupe / 15 ml de sucre
• 2 cuillères à soupe / 30 mL
• huile d'olive
• 1 cuillère à soupe / 15 ml de gingembre (émincé)
• 1 piment jalapeno (émincé avec les graines enlevées)
• 1 cuillère à soupe / 15 ml de coriandre (hachée)

Comment le faire

1. Pour préparer la badigeonner, mélanger le vinaigre, l'huile, le gingembre, le jalapeno, la coriandre à l'ail et la tomate dans un bol. Couvrir et mettre de côté.
2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Déposer les crabes , un à la fois, tête la première dans l'eau bouillante. Faire bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer les crabes de l'eau. Tirez de la languette triangulaire du ventre. Soulevez la coquille. Nettoyer les entrailles et les branchies du crabe et laver et égoutter. Pat sécher avec des serviettes en papier.

1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Placer les crabes sur le gril. Faire cuire avec le couvercle fermé, en badigeonnant avec le mélange à badigeonner après 2-3 premières minutes de cuisson. Retourner les crabes à mi-cuisson, les badigeonner à nouveau. Les crabes sont faits lorsque la chair de la jambe est opaque. Environ 10-12 minutes. Placer sur un plat de service et déposer le reste du mélange sur les crabes. Vous pouvez remplacer les coquilles avant de servir si vous le souhaitez.
3. Si la pensée de crabes vivants est trop pour vous, alors, par tous les moyens, acheter des crabes congelés. Assurez-vous simplement qu'ils sont agréables et décongelés avant de les placer sur le gril.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	594
Graisse totale	61 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	30 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	29 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)