Gâteau aux pommes fraîches avec glaçage au caramel

Faire ce gâteau aux pommes maison avec des pommes fraîches hachées ou râpées et beaucoup de pacanes hachées. Le sucre brun, le sucre à glacer et le beurre font un délicieux glaçage aromatisé au caramel pour ce gâteau moelleux et délicieux. N'hésitez pas à utiliser des noix hachées dans le gâteau si vous le souhaitez.

Ce glaçage à la vanille de base est une autre option pour le gâteau, ou le garnir de glaçage au fromage à la crème .

Utilisez une huile à saveur neutre dans le gâteau, comme le canola, l'huile de maïs ou le carthame.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de sucre granulé
• 2 gros oeufs
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à café de levure
• 2 1/2 tasses de farine (11 1/4 onces)
• 1 tasse de pacanes hachées
• 3 tasses de pommes crues finement hachées (ou râpées)
• Pour le glaçage:
• 1/2 tasse de beurre (4 onces)
• 1 tasse de sucre brun (emballé)
• 3 cuillères à soupe de lait (ou plus, au besoin)
• 1 (1 lb) boîte de confiseurs de sucre

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Graisser légèrement un moule de 9 par 13 par 2 pouces, puis aligner avec du papier sulfurisé ou parchemin . Graisser le papier.
3. Mesurer l'huile végétale dans un grand bol à mélanger.
4. Ajouter le sucre et les oeufs granulés. Avec un batteur électrique à basse vitesse, battre jusqu'à consistance crémeuse. Battre à la vanille.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, les boissons gazeuses et la levure chimique.
6. Ajouter la farine en petites quantités, en battant bien après chaque ajout. Lorsque toute la farine a été ajoutée ou lorsque la pâte devient très raide, retirer le batteur électrique et commencer à remuer à la main.

1. Incorporer les pacanes hachées et les pommes hachées.
2. Déposer la pâte dans le moule et répartir uniformément.
3. Cuire au four de 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
4. Laisser refroidir le gâteau dans la poêle pendant 5 minutes. Détacher délicatement les bords et les tourner sur une grille à gâteau, retirer le papier ciré, refroidir et frotter.

Faire le glaçage

1. Dans une casserole, mélanger le beurre et le sucre brun ensemble; placer la poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout, en remuant constamment.
2. Retirez la casserole du feu; ajouter 3 cuillères à soupe de lait et 1 boîte de sucre à glacer. Battre et ajouter juste assez de lait pour répartir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	659
Graisse totale	36 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	21 g
Cholestérol	72 mg
Sodium	449 mg
Les glucides	84 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)