Qu'est-ce qui est en saison dans le New Hampshire?
New Hampshire a une saison de croissance courte et douce, comme toute la Nouvelle-Angleterre. Comme avec tant d'endroits, une fois que vous commencez à regarder autour, il y a beaucoup de produits locaux autour. Selon la saison de croissance, la disponibilité des cultures variera.
Dans les années les plus chaudes, les saisons commencent plus tôt et durent plus longtemps; dans les années plus froides, les récoltes commencent plus tard et se terminent plus tôt. Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) ou la région.
Pommes, août et septembre (disponible de l'entreposage au froid jusqu'au printemps)
Roquette, d'avril à juin et de septembre à novembre
Asperges, fin mai à juin
Basilic, de juillet à septembre
Betteraves, juillet à octobre (disponible de l'entreposage au printemps)
Mûres, fin août
Myrtilles, fin juillet à septembre
Bok Choy , de juillet à octobre
Brocoli, fin juin à octobre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, juillet à octobre (disponible de l'entreposage au printemps)
Cantaloups, août et septembre
Carottes, de juin à novembre (disponible toute l'année)
Chou-fleur, de septembre à novembre
Bette à carde, de juillet à octobre
Collard verts, de juillet à novembre
Maïs, fin juillet à septembre
Canneberges, d'octobre à décembre
Concombres, août et septembre
Aubergine, fin juillet à septembre
Les crosses de fougère, avril et mai
Ail, d'août à octobre (stocké toute l'année)
Peintures à l'ail / ail vert, mai et juin
Raisins, septembre et octobre
Haricots verts, août et septembre
Oignons verts, de mai à octobre
Herbes, divers printemps à l'automne
Kale, de juillet à novembre
Poireaux, d'août à novembre
Laitue, mai à novembre
Melons, août et septembre
Menthe, de juin à octobre
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps à l'automne
Orties, printemps
Oignons, d'août à octobre (disponible de l'entreposage au printemps)
Panais, octobre et novembre (disponible du froid au printemps)
Poires, d'août à octobre
Les verts de pois, mai et juin
Pois et gousses de pois, de juin à août
Poivrons (doux), août et septembre
Prunes, début septembre
Pommes de terre, d'août à octobre (disponible en entrepôt frigorifique toute l'année)
Citrouilles, Octobre (disponible de l'entreposage au froid en hiver)
Radis, de mai à septembre
Framboises, fin juillet à août, deuxième récolte à la fin septembre
Rhubarbe, mai et juin
Rutabagas, octobre et novembre (disponible du froid au printemps)
Echalotes , août et septembre (du froid à l'hiver)
Pois secs / pois mange-tout / gousses de pois, juillet et août
Épinards, juin, deuxième démarrage de la culture d'août à octobre
Squash (été), de juillet à septembre
Courge (hiver), de septembre à novembre (disponible de l'entreposage au printemps)
Fraises, fin juin à juillet
Tomates, de juillet à octobre
Navets, septembre et octobre (disponible de l'entreposage au printemps)
Pastèques, août et septembre
Courge d'hiver, septembre à novembre (disponible de l'entreposage au printemps)
Courgettes, de juillet à septembre
Fleurs de courgettes, de juin à septembre