Le chocolat blanc, les paillettes bleues et les baies rouges se combinent dans ce régal d'été parfaitement patriotique! Ces fraises rouges, blanches et bleues sont une variante des fraises traditionnelles enrobées de chocolat et sont parfaites pour le 4 juillet.
Ces fraises sont parfaites pour aider les enfants, et elles sont assez rapides et faciles à lancer avant un pique-nique ou un repas-partage.
Vous pouvez également varier les couleurs du revêtement et les paillettes pour faire ces baies pour d'autres vacances, fêtes d'anniversaire, ou des douches.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 grands
- des fraises
- 4 onces (environ 2/3 tasse hachée)
- chocolat blanc (ou enrobage de bonbon blanc)
- 1/4 tasse de paillettes bleues
Comment le faire
- Laver les fraises et les tapoter doucement avec une serviette en papier. Assurez-vous qu'ils sont complètement secs. Placez les paillettes bleues dans un petit bol.
- Faire fondre le chocolat blanc ou le revêtement de bonbons dans un petit bol allant au micro-ondes. Le chocolat blanc brûle facilement, alors remuez-le toutes les 30 secondes pour l'empêcher de surchauffer. Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
- Tenant une fraise par la tige, trempez-la aux deux tiers dans le chocolat blanc. Comme ce sont des fraises rouges, blanches et bleues, assurez-vous de laisser une partie rouge visible au sommet de la baie. Placez la fraise sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou ciré et répétez jusqu'à ce que toutes les baies soient trempées. Réfrigérer le plateau brièvement pour mettre le chocolat, pendant environ 5 minutes.
- Trempez le tiers inférieur d'une baie dans le chocolat blanc, puis roulez-le immédiatement dans les paillettes bleues jusqu'à ce que le tiers inférieur soit couvert de bleu. Vous pouvez sauter le double-trempage et juste le rouler en paillettes la première fois que vous trempez les baies dans le chocolat, mais c'est plus salissant et plus difficile à contrôler. Répétez jusqu'à ce que toutes les baies ont une couche inférieure de paillettes bleues.
- Réfrigérer le plateau jusqu'à ce que le chocolat blanc soit complètement pris et conserver les fraises au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ces bonbons sont mieux appréciés le jour même où ils sont faits.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |