Les avantages et les inconvénients
La ligne de fond
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Masterbuilt a produit des fumeurs à bas prix depuis de nombreuses années, y compris les fumeurs de style réfrigérateur électrique. Pour le dire simplement, c'est une boîte chauffée qui produit de la fumée et peut effectivement produire jusqu'à 30 livres d'aliments fumés, que ce soit saccadé ou poitrine de barbecue . Le panneau de contrôle vous permet de sélectionner la température, entre 100 et 275 degrés F et le temps qu'il faudra pour cette température, jusqu'à 24 heures.
Bien sûr, si vous n'êtes pas là pour ajouter des copeaux de bois dans la boîte à fumoir, il s'agit simplement d'un petit four à faible alimentation, donc vous ne pouvez pas le régler et l'oublier.
Avantages
- Grande capacité, fumeur électrique peu coûteux
- Unité complète et autonome
- Bon pour faire des aliments fumés et autres aliments fumés à basse température
Les inconvénients
- Faible puissance en watts pour la taille signifie que le fumeur peut avoir de la difficulté à maintenir la température lorsqu'il est plein
- La production uniforme de fumée peut être un peu difficile
- Doit être branché directement dans une prise de courant (pas de rallonge), mais avec un cordon court
La description
- 4320 pouces cubes d'espace fumeur interne
- Élément de chauffage électrique de 800 watts
- 4 grilles de cuisson en fil d'acier
- Fonctionne à une température comprise entre 100 degrés F et 275 degrés F
- La minuterie de contrôle fonctionne jusqu'à 24 heures
- Un évent monté en haut contrôle la façon dont l'unité retient la fumée
- Fabriqué en Chine par Masterbuilt
Guide d'examen - Fumoir électrique Smokehouse MasterBuilt de 30 po
Le Masterbuilt Electric Smokehouse est un petit fumeur populaire, probablement parce qu'il est assez grand pour cuisiner une bonne dose de barbecue, mais assez bon marché pour que vous n'ayez pas à investir trop dans quelque chose que vous avez un intérêt passager.
C'est un très bon fumeur, mais prendre le coup de l'utiliser et le faire pour faire ce que vous voulez peut être un défi. Qu'est-ce qu'un fumeur de type boîte de réfrigérateur électrique promet est la simplicité et la fiabilité. Ce Masterbuilt tend à être un peu plus d'un défi qu'il devrait être.
Comme la plupart des fumeurs électriques similaires, cette unité a une boîte isolée pour tenir en chaleur, un élément chauffant électrique qui se trouve sous une petite chambre de combustion pour créer de la fumée à partir de morceaux de bois et deux étagères pour contenir la nourriture.
Le contrôle électronique sur le dessus vous permet de régler la température entre 100 et 275 degrés F pendant une période allant jusqu'à 24 heures. En regardant la boîte, on dirait qu'elle peut être chargée avec quelques pointes de boeuf et prête à fonctionner à 200 degrés F pendant une bonne période de 16 heures et vous reviendrez à un bon barbecue . Malheureusement, le fumeur doit avoir des morceaux de bois chargés périodiquement, donc vous ne pouvez pas le régler et l'oublier. Ce fumeur a besoin d'être surveillé.
L'autre problème est que parce que l'élément chauffant est sous-alimenté, s'il est chargé avec beaucoup de viande froide, il va avoir du mal à se mettre à la température. Cela peut être un problème qui limite la quantité que ce fumeur peut produire.
Si vous voulez un fumeur peu coûteux et électrique pour cuisiner quelques kilos de barbecue ou faire du saccadé, alors ce pourrait être le bon choix. Cependant, pour la personne qui veut être en mesure de repousser les limites, vous pourriez envisager d'en dépenser un peu plus.