La ligne de fond
La société Brinkmann a cessé ses activités. Voir le magasin où vous avez acheté ce barbecue pour le soutien.
C'est un grand barbecue à gaz à 5 brûleurs qui a juste un petit (très petit) fumeur à l'intérieur de l'armoire. Bien sûr, avec cette fonctionnalité, je sais que beaucoup de gens le verront, mais l'essentiel est que vous obtenez un très petit (c'est ce que je dis) fumeur construit dans un gril médiocre.
Bien qu'il puisse sembler impressionnant, il n'est pas construit impressionnant. Beaucoup de fonctionnalités, une grande taille et un prix relativement bas (vend actuellement environ 470 $ chez Home Depot) devraient déclencher l'alarme «trop beau pour être vrai». Les matériaux utilisés, comme c'est le cas chez Brinkmann, sont minces, de mauvaise qualité et, dis-je, le fumeur est très petit.
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Avantages
- Gril à gaz avec fumeur
- Grande zone de cuisson
Les inconvénients
- Fabriqué à partir de matériaux de qualité inférieure, y compris l'acier inoxydable 430
- Le fumeur est très petit
- Composants internes minces sujets à la corrosion
- Support problématique de Brinkmann
La description
- Cinq brûleurs tubulaires en acier inoxydable de 10 000 BTU
- 554 pouces carrés de la zone de cuisson primaire pour un total de 694 pouces carrés d'espace de cuisson
- Puissance maximale de 50 000 BTU des brûleurs principaux
- Fumeur à essence 7,500 BTU
- Brûleur latéral à couvercle en acier inoxydable de 12 000 BTU sous un couvercle encastré
- Grilles de cuisson en fonte revêtues de porcelaine
- Corps construit en acier revêtu de porcelaine et acier inoxydable 430
- Allumage par bouton-poussoir électrique (pile AA)
- Couvercle de gril, trousse de rôtissoire et réservoir de propane vendus séparément
- Fabriqué en Chine par Brinkmann exclusivement pour Home Depot
Guide d'examen - Brinkmann 5-Burner with Smoker Modèle # 810-1751-SC
Il s'agit d'une grande grille de 5 brûleurs (554 pouces carrés). Il est un peu faible dans les BTU et n'a pas la construction et la qualité des composants de barbecues à gaz de même prix (voir les 10 meilleurs grils à gaz entre 250 $ et 500 $ ).
Ce qui est offert, comme son plus intéressant est un petit fumeur alimenté au gaz intégré dans le cabinet. Maintenant, il y a beaucoup de grands fumeurs (voir le Top 10 des fumeurs de moins de 400 $ ) qui sont beaucoup plus grands et vous donneront beaucoup de polyvalence pour un bon prix. Considérant que tout ce gril coûte un peu moins de 450 $ US, vous pouvez probablement deviner combien d'argent Brinkmann a dépensé pour le fumeur. Si ceci est une caractéristique incontournable pour vous, alors vous pourriez vouloir regarder cette grille, mais ne vous attendez pas à ce qu'elle dure longtemps.
L'unité de fumage elle-même est un très petit fumeur alimenté au gaz, 7500 BTU. Il est si petit que vous devrez couper un carré de côtes en deux pour les y loger, alors ne vous attendez pas à produire beaucoup de barbecue. Situé dans le fond, directement sur le brûleur est un petit plateau fumeur. Vous n'avez pas besoin de mettre beaucoup de bois dans le bac, car le fumeur est si petit. Vous serez toujours en mesure d'obtenir de la saveur de fumée dans votre nourriture aussi longtemps que la viande est exposée au fumeur. Fondamentalement, si vous voulez une seule grille de côtes ou un poulet fumé ou même un rôti de porc (boston bout), vous devriez être en mesure de le retirer dans cette taille d'un fumeur. J'ai entendu dire que la jauge de température montée à l'avant n'est pas très précise, donc vous devrez expérimenter avec les réglages pour obtenir la bonne température.
Quant au grill, c'est une grande unité, mais assez basique. Pour installer le fumoir et un réservoir de propane à l'intérieur de l'armoire, le barbecue devait être large. Cela signifie que 5 brûleurs sont nécessaires pour vous donner un semblant de chauffage uniforme. Les brûleurs sont de faible puissance, mais la grille produit une chaleur assez bonne pour la taille. Vous devrez probablement allumer tout ou au moins la plupart des brûleurs pour obtenir une bonne température de cuisson.
Cette grille viole ma règle primaire d'acheter un gril; aller avec un gril simple et bien construit qui vous servira pendant de nombreuses années. Au lieu de cela, ce grill a un petit fumeur gimmicky conçu pour vous inciter à l'acheter. Cela semble être une bonne idée, mais je recommande vraiment d'acheter un fumeur séparé et de griller au lieu de cette unité.
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