La vinaigrette grecque n'a pas besoin d'être compliquée ou longue à préparer. Et quoi de mieux qu'une salade grecque que l'huile d'olive? Cette vinaigrette à base d'huile et de vinaigre est rapide, facile et nécessite les ingrédients les plus basiques. Il est parfait pour une salade avec de la laitue romaine, des oignons nouveaux et de l'aneth frais.
Le plus simple de tous les sauces à salade est un filet d'huile d'olive extra vierge grecque et des quartiers de citron sur le côté - presser au goût. Pour les salades avec fromage feta comme la salade grecque , pensez à l'huile d'olive droite (avec un peu d'eau). Pour les salades au concombre, essayez l'huile et le vinaigre.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse
- huile d'olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge (bonne qualité)
- 1 1/2 cuillères à café
- Origan grec (écrasé)
- 1 cuillère à café de sel de mer
Comment le faire
- Fouetter ensemble dans un bol, ou placer dans un bocal hermétiquement fermé et mélanger.
- Le pansement deviendra une couleur claire avec une texture crémeuse comme l'huile et le vinaigre se combinent.
Astuce À propos de l'aneth: Si vous ne trouvez pas d'aneth frais pour la salade, ajoutez 1 cuillère à café d'aneth séché à la vinaigrette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Graisse totale | 28 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 20 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |