Facile à l'ancienne recette de crème pâtissière au four

Cette crème à l'ancienne facile d'oeufs est surmontée d'un peu de muscade moulue juste avant la cuisson.

La crème aux œufs est étonnamment réconfortante pour si peu d'ingrédients et une préparation facile. Cette version est faite avec la garniture classique de muscade râpée.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de lait
• 2 gros oeufs
• 1/8 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe
• sucre en poudre
• Pincée de muscade (fraîchement râpée si possible)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 325 F.
2. Placez quatre tasses de crème anglaise de 6 onces dans un plus grand plat allant au four.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, les œufs, le sel et le sucre.
4. Répartir uniformément le mélange de crème pâtissière entre les tasses de crème pâtissière; Remplissez la casserole avec de l'eau chaude à une profondeur presque même au sommet de la crème.
5. Saupoudrer chaque portion de muscade et cuire au four préchauffé pendant environ 40 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit prise. Cela dépend de la profondeur du plat de cuisson . La crème pâtissière aura toujours une légère secousse au centre; un couteau inséré au centre devrait en ressortir propre.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	141
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	159 mg
Sodium	93 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)