Pouding au pain aux œufs et à la crème

Le pouding au pain est depuis longtemps un aliment réconfortant préféré, et c'est une façon fantastique d'utiliser du pain d'un jour. Cette recette de pouding au pain a le goût d'une crème aux œufs classique avec une texture de pouding au pain dense et satisfaisante. Ajouter quelques raisins secs au mélange si vous le souhaitez, ou le faire avec des groseilles ou un autre type de fruits secs hachés.

N'hésitez pas à changer un peu avec de la cannelle au lieu de la muscade. Pain de cannelle-tourbillon (avec ou sans raisins secs) est une autre excellente option pour le pain.

Pour une sauce dessert appétissante, considérez cette sauce à la vanille , cette sauce au caramel écossais , ou une sauce aux noix de pécan et aux pacanes . Ou simplement verser un peu de sirop d'érable ou de sirop de canne sur le pudding.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 gros oeufs (légèrement battus)
• 1/2 tasse de cassonade ou de sucre granulé
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 1/2 tasses de lait (chaud)
• 8 tranches de pain blanc (croûtes enlevées si désiré)
• Dash muscade

Comment le faire

1. Fouetter ensemble les oeufs, le sucre, le sel et la vanille; ajouter le lait chaud.
2. Couper le pain en deux en diagonale, en formant des triangles. Disposer 2 couches de tranches de pain dans un plat carré de 8 pouces légèrement beurré.
3. Verser le mélange à la crème sur le pain.
4. Placer le plat de cuisson de 8 pouces dans un plat de cuisson plus grand contenant environ 1/2 à 1 pouce d'eau très chaude.
5. Cuire au four à 325 ° pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

1. Servir chaud ou frais avec une sauce dessert, du sirop ou un fruit.

Variation de pouding au pain à la cannelle et à la cannelle: Utiliser du pain à la cannelle et omettre la muscade. Saupoudrer le mélange de crème pâtissière avec du sucre à la cannelle juste avant la cuisson.

Une douzaine de recettes fabuleuses de pudding au pain

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	205
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	161 mg
Sodium	127 mg
Les glucides	25 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	9 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)