Ces brownies au chocolat savoureux peuvent être garnis avec le glaçage au chocolat, ou les laisser plaine. De toute façon, ils sont délicieux!
Ce dont vous aurez besoin
- Pour les brownies:
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 4 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1/2 tasse de noix de pécan (ou de noix, hachées)
- Pour le glaçage au chocolat
- 4 onces de beurre
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 livre (environ 3 1/2 tasses) de sucre de confiseurs
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 5 à 6 cuillères à soupe de lait évaporé (ou moitié-moitié, chauffé)
Comment le faire
- Graisser et fariner un moule de 9 par 13 pouces. Chauffer le four à 350 °.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre et le sucre. battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant après chaque addition. Incorporer la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le cacao.
- Ajouter le mélange sec au premier mélange, en remuant jusqu'à homogénéité. Replier les noix.
- Répartir dans un moule préparé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir dans la casserole sur le support.
Glaçage:
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux; incorporer le cacao jusqu'à consistance lisse. Tamiser le sucre des confiseurs; ajouter au mélange de cacao avec de la vanille et assez de lait chaud ou moitié-moitié pour rendre le mélange doux et tartinable. Répartir uniformément sur les brownies et étendre à couvert.
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Brownies au chocolat aigre-doux
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 290 |
Graisse totale | 15 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 69 mg |
Sodium | 127 mg |
Les glucides | 36 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 3 g |