Poivrons farcis au saumon

Ces délicieux poivrons farcis ont une farce au saumon et au parmesan.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 poivrons verts, fendus, graines et membrane enlevés
• 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
• 1 tasse de chapelure molle, divisée
• 1 oeuf, légèrement battu
• 1/2 tasse de lait
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron frais
• 1 petite canette (7 1/2 onces) de saumon
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Comment le faire

1. Faire bouillir les poivrons dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes; bien égoutter. Mélanger l'oignon, 1/2 tasse de chapelure, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre, le jus de citron et le saumon.
2. Remplissez les coquilles de poivre.
3. Mélanger le beurre fondu avec 1/2 tasse de chapelure et le parmesan; saupoudrer sur les poivrons farcis.
4. Placer dans un plat de cuisson peu profond à 400 F pendant 15 minutes.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	355
Graisse totale	15 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	99 mg
Sodium	451 mg
Les glucides	32 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)