Cette recette classique de rôti de bœuf de rôti de mijoteuse est un repas fabuleux et facile dans un plat. Assurez-vous de lire Comment faire cuire le rôti de pot avant de commencer pour de meilleurs résultats.
Cette recette est un repas dans un pot. C'est savoureux, savoureux, aromatique et délicieux. Vous pouvez changer les légumes que vous mettez dans cette recette, bien sûr, mais la combinaison d'oignon, d'ail, de mini-carottes et de pommes de terre est parfaite avec le boeuf riche . Pourtant, les panais, les navets ou les champignons entiers seraient de bons ajouts à cette recette copieuse.
Il n'y a pas de recette plus réconfortante sur terre pour une nuit d'hiver froide et enneigée. L'arôme qui dérive dans votre maison pendant que cette recette cuisine est tout simplement enivrante.
Tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce merveilleux repas est une salade verte fraîche mélangée avec des avocats, des tomates raisins et des champignons tranchés. Pour le dessert, certains brownies ou une tarte aux pacanes seraient parfaits.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 2 livres de bœuf désossé rond (coupé en 6 morceaux)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 grosses pommes de terre rousses (pelées, coupées en morceaux)
- 1 (16 oz) paquet bébé carottes
- 1 oignon (haché)
- 5 gousses d'ail (tranchées)
- 1 (14 oz) de bouillon de boeuf peut
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse d'eau
Comment le faire
- Mélanger la farine, le sel, le poivre, la marjolaine et le thym sur une grande assiette et enrober le bœuf avec ce mélange.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les morceaux de bœuf de 2 à 3 minutes de chaque côté pour les faire dorer. Mettre de côté.
- Combiner les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse de 4 pintes. Placez la viande dorée sur les légumes.
- Verser le bouillon de bœuf, l'eau et la sauce Worcestershire sur la viande.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
- Retirer la viande et les légumes de la mijoteuse et placer sur un plat de service résistant à la chaleur. Couvrir le boeuf et les légumes de papier d'aluminium pour garder au chaud et placer dans le four qui a été chauffé à 200 ° F.
- Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol et bien mélanger avec un fouet. Ajouter au liquide dans la mijoteuse, chauffer à feu élevé et laisser cuire à découvert pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le jus épaississe.
Servir la sauce avec du bœuf et des légumes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 509 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 115 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 47 g |