Cette recette de tarte de bergers a écrit la nourriture de confort partout dessus. Encore mieux: c'est vraiment un repas dans un plat. Les enfants adorent cette tarte aux bergers.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres. Pommes de terre Russet ou Yukon Gold pelées et coupées en cubes
- 1/3 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe. beurre
- sel kasher et poivre noir, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 grosses carottes, pelées et coupées en dés
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 livre 90% de boeuf haché maigre
- 1-1 / 2 tasse de sauce de bœuf (sauce restante ou sauce d'un pot)
- 2 cuillères à soupe de ketchup
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser une assiette à tarte de 10 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Placer les pommes de terre en cubes dans une grande casserole. Couvrir d'eau et porter à ébullition.
- Cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la fourchette soit tendre. Égoutter et écraser avec le lait et le beurre. Assaisonnez avec du sel kasher et du poivre noir. Mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les carottes, l'oignon et le céleri. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, 3-5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajouter le boeuf haché au mélange de légumes. Crumble et brunit complètement. Incorporer la sauce et le ketchup.
- Déposer le mélange de légumes et de bœuf dans le moule préparé. Étaler la purée uniformément sur le mélange de bœuf.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Laissez reposer la tarte 10 minutes avant de la couper.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 831 |
| Graisse totale | 30 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 120 mg |
| Sodium | 2 565 mg |
| Les glucides | 95 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 46 g |