Ce délicieux repas combine des saveurs de pizza et deux types de fromage pour faire une sauce fabuleuse pour les pâtes. La sauce est cuite dans la mijoteuse. Mélanger la sauce avec les pâtes et les fromages et terminer le plat dans la mijoteuse - ou tout transférer dans un plat allant au four, garnir avec le reste du fromage, et cuire la cocotte dans le four.
La sauce est vraiment assez polyvalente. Utilisez les poivrons ou omettez-les, ou ajoutez des champignons tranchés à la sauce. Si votre famille a des garnitures de pizza préférées, essayez de les incorporer dans la sauce ou la garniture.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 4 à 6 onces de tranches de pepperoni
- 1 gros oignon (haché)
- 1 poivron vert moyen (épépiné, haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 pot (14 onces) de sauce à pizza
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates étuvées (hachées)
- 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (écrasés)
- 2 cuillères à café de sucre (granulé)
- Une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
- 1 livre penne, ziti, ou rigatoni
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
- 8 oz fromage mozzarella (déchiqueté)
- Garnir: olives noires tranchées
Comment le faire
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter le pepperoni et cuire, en remuant, environ 2 minutes de plus. Avec une cuillère trouée, retirer le bœuf et le pepperoni dans la mijoteuse.
- Ajouter l'oignon et le poivron dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'ail et cuire en remuant pendant 2 minutes de plus. Transférer à la mijoteuse. Ajouter la sauce à pizza, les tomates, l'origan, le basilic, le poivre concassé et le sucre dans la mijoteuse. Incorporer pour mélanger les ingrédients.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou cuire la sauce à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Environ 15 minutes avant la fin de la sauce, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient «al dente» comme indiqué sur l'emballage. Bien égoutter.
- Incorporer les pâtes égouttées dans le mélange de sauce. Incorporer la moitié du parmesan et la moitié du fromage mozzarella. Saupoudrer les olives tranchées sur le dessus et ensuite le reste du parmesan et de la mozzarella. Couvrir et continuer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
- Alternativement, mélanger les pâtes chaudes égouttées avec la sauce et la moitié des fromages parmesan et mozzarella et transférer dans un plat de cuisson de 3 quarts. Garnir avec les olives tranchées et le reste du parmesan et de la mozzarella. Cuire au four à 350 ° F pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la sauce soit chaude et bouillonne.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 470 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 92 mg |
| Sodium | 596 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 36 g |