Il n'y a pas de meilleure façon de cuisiner une pizza que sur le gril. Cette chaleur élevée et sèche en fait le parfait four à pizza. Cette pizza d'inspiration grecque regorge de saveurs rafraîchissantes et rendra tout le monde heureux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à café d'origan
- 2 tomates moyennes (épépinées et hachées)
- 1/3 tasse d'oignon rouge (émincé)
- 48 onces de pâte à pizza surgelée (décongelée ou une recette
- pâte à pizza )
- 1 tasse de fromage mozzarella (déchiqueté)
- 2 onces de fromage feta (émietté)
- 10 à 12 olives kalamata (dénoyautées et coupées en deux)
Comment le faire
Mélanger l'huile, le sel et l'ail ensemble. Mettre de côté 1 cuillère à soupe, ajouter l'origan séché, les oignons et les tomates au mélange et mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes pour mélanger les saveurs.
Préchauffer le gril. Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en cercles de 8 pouces sur une surface farinée. Placer délicatement les croûtes sur la grille chaude et chauffer pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Enlever les croûtes du gril.
Placez le côté bruni vers le haut et badigeonnez avec le mélange d'huile d'olive réservé. Garnir de mélange de tomates, de fromages et d'olives.
Retourner soigneusement la pizza au barbecue . C'est plus facile si vous utilisez une plaque à biscuits pour transporter les pizzas. Fermez le couvercle et continuez à griller environ 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bruni et que le fromage soit fondu. Surveillez de près pour vous assurer que la croûte de pizza ne brûle pas. Servir.