Vous pouvez servir ces boulettes de viande au fromage comme un apéritif ou un plat principal. N'hésitez pas à ajouter quelques piments jalapeno hachés ou un peu de poivre de Cayenne pour plus de chaleur.
Ces boulettes de viande sont délicieuses servies avec du riz ou du chou-fleur rôti à faible teneur en glucides. Ou faites les boulettes de viande petites et servir en apéritif avec des croustilles tortilla.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de boeuf haché maigre
- 1 enveloppe McCormick pain de viande mélange d'assaisonnement (ou similaire)
- 2 gros oeufs (légèrement battus)
- 1/3 tasse de lait
- 1/4 tasse de chapelure
- 16 onces de fromage Velveeta (en cubes ou râpé)
- 1 mélange d'assaisonnement pour tacos
- 1 boîte / 4 onces de piments verts doux (hachés)
- 3/4 tasse d'eau
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F. Tapisser une plaque à pâtisserie avec une feuille d'aluminium.
- Mélanger le bœuf haché et l'assaisonnement de pain de viande avec l'œuf, 1/3 tasse de lait et la chapelure. Façonner en boulettes de viande et disposer sur le moule préparé. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les boulettes de viande brunissent.
- Mettez le fromage, l'assaisonnement pour tacos, les poivrons et 1/2 tasse d'eau dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à FAIBLE, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mince la sauce avec plus d'eau, comme vous le souhaitez.
- Égoutter les boulettes de viande sur des serviettes en papier, puis ajouter à la sauce au fromage. Couvrir et cuire à FAIBLE 2 à 3 heures.
Servir les boulettes de viande chaude de la mijoteuse.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 265 |
Graisse totale | 13 g |
Gras saturé | 6 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 150 mg |
Sodium | 570 mg |
Les glucides | 10 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 26 g |