Cheesy Breakfast Les pommes de terre n'ont jamais été aussi faciles. Ils sont pleins de pommes de terre riches, de fromage cheddar et de saucisses fumées et ils sont faits dans la mijoteuse! Presque pas de plats sont impliqués et c'est un nettoyage super facile! Il suffit de jeter les ingrédients dans la mijoteuse, réglez-le et oubliez-le! Il n'y a pas de précuisson nécessaire et cela ne nécessite qu'un seul pot!
Ce sont les pommes de terre parfaites pour un brunch l'après-midi ou pour une maison pleine d'invités. La recette peut être réduite de moitié et faite pour moins de personnes. Si vous le définissez pour la nuit, réglez-le sur faible pendant 4-5 heures. La plupart des mijoteuses ont un réglage de réchauffement qui se déclenche une fois le temps de cuisson écoulé. De cette façon, les pommes de terre continueront à vous réchauffer après les 4 à 5 heures et les empêcheront de se gâter. Les pommes de terre seront chaudes et prêtes pour vous le matin!
Vous pouvez également faire les pommes de terre sur la cuisinière. Au lieu de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, les ajouter à une casserole sur la cuisinière, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes. C'est une excellente façon de les préparer si vous en avez besoin plus rapidement ou si vous n'avez pas prévu suffisamment d'avance pour obtenir les ingrédients dans la mijoteuse!
N'hésitez pas à omettre les poivrons ou les oignons ou à substituer différents types de saucisses à l'andouille. Andouille est super savoureux et donne aux pommes de terre une belle saveur de fumée. Cependant, vous pouvez utiliser du chorizo, de la saucisse de petit déjeuner ordinaire, ou même du bacon ou du jambon précuit dans cette recette. Il peut être personnalisé facilement en fonction de ce que vous avez dans la maison!
Ce dont vous aurez besoin
- 3-4 pommes de terre rousses moyennes (pelées et coupées en dés)
- 1 poivron vert (coupé en dés)
- 1 petit oignon jaune (coupé en dés)
- 4 saucisses andouille, appx. 10 onces (coupées en dés)
- 1 1/2 tasse de cheddar (déchiqueté)
- 1/4 tasse de crème sure
- 1 boîte de soupe de crème de champignons ou de crème de poulet
- 1/3 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel de saison
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Garniture: persil frais (haché)
Comment le faire
- Coupez les pommes de terre, le poivron vert, l'oignon et les saucisses en dés de taille à peu près égale. Assurez-vous d'éplucher les pommes de terre avant de les couper en dés.
- Dans une grande mijoteuse, combiner la crème sure, la soupe à la crème, l'eau, le poivre, le sel de saison et la poudre d'ail. Fouetter de sorte que les ingrédients soient complètement combinés.
- Ajouter le fromage cheddar et les légumes en dés au pot. Remuez doucement pour combiner.
- Réglez la mijoteuse pendant 4-5 heures à basse température ou 2 heures à haute température. Les pommes de terre peuvent rester chaudes la nuit après la cuisson à basse température. Ils peuvent également être cuits sur la cuisinière dans un pot pendant 30-45 minutes à basse température, tout en étant couverts.
- Une fois la cuisson terminée, ajouter plus de sel et de poivre et garnir de persil haché frais. Prendre plaisir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 474 |
| Graisse totale | 37 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 112 mg |
| Sodium | 947 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 17 g |