Voici comment choisir entre un robot culinaire et un mélangeur
Bien que cela puisse sembler comme un robot culinaire et un mélangeur sont interchangeables, ils ont tous deux leurs points forts (et leurs faiblesses) dans la cuisine. Si vous ne disposez que de l'espace pour l'un de ces appareils ou si vous souhaitez prioriser celui qui doit être ajouté à l'arsenal de votre cuisine, il vaut mieux penser à ce que vous utiliserez le plus souvent.
Commençons par les mélangeurs. Si les aliments que vous préparez ont une consistance plus liquide - soupes, smoothies, milk-shakes, boissons glacées, etc. - un mixeur sera votre meilleur choix. Grâce à leurs bocaux hauts et étroits et à leur couvercle étanche, ils peuvent manipuler tous ces ingrédients humides. Et certains viennent même avec des tasses ou des contenants plus petits pour vous permettre de faire des portions individuelles de votre smoothie petit-déjeuner.
D'un autre côté, les robots culinaires traitent mieux les ingrédients secs ou hachent les légumes avant de les mettre dans votre soupe. La large lame plate et le récipient plus large et moins profond rendent le robot culinaire idéal pour mélanger la pâte à tarte, pétrir la pâte à pain et râper les légumes ou le fromage.
Cependant, il y a quelques domaines de chevauchement. Les transformateurs d'aliments et la plupart des mélangeurs (même si ceux de grande puissance brillent vraiment dans cette arène) peuvent broyer les noix en beurre de noix, faire de la mayonnaise, de la crème fouettée et certains peuvent moudre les grains en farine.
Une fois que vous avez décidé quel type d'appareil est bon pour vous, voici quelques-uns des meilleurs sur le marché en ce moment à choisir.
Meilleur Blender: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups
Ninja a fait un certain nombre de mélangeurs innovants et populaires, tout en gardant les prix abordables. Ce mélangeur de style professionnel a 1 100 watts de puissance et trois vitesses, ainsi que des fonctions d'impulsion et de service individuel, de sorte que vous pouvez tout mélanger efficacement. Le pichet de 72 onces est assez grand, avec une capacité maximale de 64 onces, pour écraser la glace dans la neige pour un pichet de margaritas congelés ou pour faire des smoothies matinaux en bonne santé pour toute la famille en un seul lot.
Cela inclut également deux tasses de 16 onces avec des couvercles à emporter pour que vous puissiez faire des boissons simples sans salir le grand récipient. Le pichet, les tasses et les couvercles sont sans BPA et au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.Besoin d'aide pour trouver ce que vous cherchez? Lisez notre article sur les meilleurs blenders .
Meilleur mélangeur haut de gamme: Mélangeur Vitamix 5200
Êtes-vous fatigué de remplacer les mélangeurs tous les ans, lorsque les moteurs se consument? Ajoutez celui-ci à votre arsenal de cuisine, et ce sera le dernier mélangeur que vous achèterez. Il est construit pour durer et il peut faire tout ce dont vous avez besoin, et plus encore, de transformer la glace en neige pelucheuse en broyant des grains en farine.
La vitesse de mélange est facile à régler avec un simple cadran, et vous pouvez changer cette vitesse lorsque vous mélangez, de sorte que vous pouvez toujours contrôler la vitesse pour obtenir la texture que vous recherchez, tandis que la fonction d'impulsion vous permet de broyer la salsa parfaite.
Les lames tournent si vite que vous pouvez chauffer les ingrédients froids à la vapeur chaude en environ six minutes, pour des sauces, salsas ou soupes chaudes et lisses. Alors que la nourriture devient chaude, le moteur est conçu pour fonctionner à froid, de sorte qu'il ne surchauffe pas avec un temps de mélange prolongé.
Pour les gâteries surgelées, le mélange rapide signifie que vos ingrédients n'auront pas le temps de chauffer, ce qui vous permettra de préparer des gâteries surgelées à partir d'ingrédients congelés.
Ce mélangeur peut également pétrir des pâtes à pain épaisses, mélanger des pâtes lisses pour tout, des crêpes aux biscuits, et broyer les noix dans des beurres de noix lisses. Le nettoyage est aussi simple. Il suffit d'ajouter une goutte de savon à vaisselle et d'eau chaude, et la machine se nettoie en une minute environ.Meilleur mélangeur de budget: Mélangeur multifonctionnel de broyeur d'onde de Hamilton Beach
Si vous n'avez pas besoin de fonctions sophistiquées ou d'un moteur puissant, ce mélangeur est une machine solide qui fera un excellent travail en faisant des milk-shakes et des smoothies, et il fera aussi un travail décent avec des cocktails surgelés.
Il a un pot de mélangeur de verre de 40 onces, des vitesses multiples, et des fonctions d'impulsion haute et basse, de sorte que vous avez un total de 14 options pour mélanger. Bien qu'il ne soit pas en concurrence avec les mélangeurs haut de gamme, il peut gérer les tâches de base pour lesquelles la plupart des gens utilisent des mélangeurs.
Meilleur robot culinaire: Robot culinaire Cuisinart de 14 tasses
Ce robot culinaire ressemble beaucoup à la version originale qui a rendu les robots culinaires si populaires dans les cuisines domestiques, mais maintenant il est mis à jour avec une nouvelle lame à hacher et une finition en acier inoxydable brossé.
L'opération est simple, avec un seul levier pour allumer la machine, et un second levier pour les fonctions off / pulse. Le bol contient 14 tasses, donc il est assez grand pour les repas en famille et il a deux tubes d'alimentation, donc vous pouvez manger des légumes entiers dans le grand tube ou des aliments fins comme des carottes et du céleri dans le petit tube intérieur. t tomber pendant le tranchage.
Cela inclut un disque éminceur et un disque de déchiquetage, donc cela peut faire tout ce dont vous avez besoin, sans inclure beaucoup d'accessoires supplémentaires que vous devrez trouver de la place pour stocker.Besoin d'aide pour trouver ce que vous cherchez? Lisez notre meilleur article sur le robot culinaire .
Robot culinaire à petit budget: Robot culinaire Hamilton Beach de 14 tasses
Si vous ne voulez pas dépenser beaucoup sur un robot culinaire, mais que vous voulez garder toutes les fonctionnalités (et la taille), essayez ce modèle de Hamilton Beach. Il n'a pas autant de fioritures et le moteur est un peu moins puissant, mais si vous n'utilisez votre robot culinaire que de temps en temps, il fera quand même un travail fantastique.
Ce modèle a un disque réversible qui tranche d'un côté et déchiquette de l'autre, avec un disque à frites séparé. Il comprend également une lame de hachage, mais il ne vient pas avec une lame de pâte. Ce processeur a trois vitesses, plus une impulsion, de sorte qu'il peut gérer le hachage de base, le mélange et le déchiquetage, mais il peut ne pas être assez puissant pour pétrir des pâtes rigides.
Meilleur Robot culinaire haut de gamme: Robot culinaire Breville Sous Chef
Ce robot culinaire a toutes les fonctions dont vous avez besoin, et le pouvoir de travailler avec les ingrédients que vous utilisez le plus. Il comprend cinq disques multifonctions et trois lames qui simplifient tout, de la pâte au fromage en passant par la salsa. Le grand bol de 16 tasses gèrera de grands lots pour toute la famille, tandis que le mini bol de 2 1/2 tasses est idéal pour faire du hoummos ou pour mélanger juste un peu de chimichurri pour une garniture.
Le tube d'alimentation super-large vous permet de traiter la plupart des légumes sans avoir besoin de les couper en petits morceaux, et l'écran LCD affiche un compte à rebours et un compte à rebours automatique, afin que vous puissiez surveiller le temps de traitement. Le petit tube d'alimentation facilite la manipulation des petits ingrédients, tandis que le petit poussoir sert également de tasse à mesurer. Un joint en silicone réduit les fuites pendant que le processeur fonctionne.
La lame à trancher variable peut être réglée sur 24 épaisseurs de tranchage différentes, du papier mince à 8 mm. Les autres disques sont destinés aux coupes en julienne, aux frites et au fouet, ainsi qu'à un disque de déchiquetage réversible. Les lames comprennent une lame à hacher universelle, une lame de pâte et une lame adaptée au mini-bol.
Cela comprend une boîte de rangement des accessoires pour tenir les disques et les lames pour les garder en toute sécurité lorsque vous ne les utilisez pas.