La Tarte aux pommes et aux pommes Granola est pleine de pommes tendres, de raisins secs, de noix de coco et, bien sûr, d'avoine! Appelez-moi fou, mais j'aime un granola cuit doux. La mâche du granola me rappelle les délicieuses barres granola que je mangeais quand j'étais enfant. L'inspiration pour ce granola provenait de notre granola (Raspberry Field Farm) que nous mangions constamment quand nous allions à l'université dans la vallée de l'Hudson. Leur granola de tarte aux pommes est si unique. Il a exactement le même goût que la tarte aux pommes et est doux et délicieux.
Vous pouvez concocter cette granola assez rapidement, surtout si vous achetez des morceaux de pommes séchées et que vous ne les faites pas comme chez vous. Nous avons eu tellement de pommes dans la maison de la saison de cueillette de pommes! J'ai essayé de les utiliser de toutes les manières possibles! Beignets aux pommes et muffins ont explosé dans notre maison! Bien sûr, vous pouvez sécher vos propres pommes si vous le souhaitez. Juste peler, noyau, et hacher les pommes. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher dans un four à 200 F pendant environ 1 heure et demie. Retirez-les du four, laissez-les refroidir un peu et utilisez-les dans toutes les recettes qui nécessitent des pommes séchées!
Ce granola est délicieux servi sur du yogourt ou du lait. Cela en fait aussi une collation rapide et délicieuse à tout moment! Il suffit de le glisser dans votre sac et le prendre pour le petit déjeuner! Vous pouvez également le manger à côté d'un verre de sangria de cidre de pomme !
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 tasses d'avoine (à l'ancienne)
- 1 tasse de pommes séchées (hachées)
- 1/4 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1 tasse de céréales de riz croustillantes
- 2/3 tasse de miel
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 pincée de sel
- 8 cuillères à soupe de beurre
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les pommes séchées, les céréales de riz croustillantes, la noix de coco et les raisins secs. Assurez-vous qu'ils sont bien mélangés et les bonnes choses sont dispersées dans l'avoine.
- Ajouter le miel, le sirop d'érable et le beurre dans une casserole. Chauffer sur le milieu pendant environ 5-6 minutes. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Ça va mousser un peu et c'est ok. Mélangez les épices dans le mélange de miel jusqu'à ce qu'elles soient complètement combinées.
- Verser le mélange de miel chaud sur le dessus du mélange d'avoine et mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que les flocons soient complètement enrobés.
- Répartir le mélange sur une grande poêle en une couche mince. Cuire au four environ 15-20 minutes. Laisser refroidir le granola et le placer dans un récipient hermétique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 69 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Les glucides | 66 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 10 g |