Grâce à un sachet de mélange de chou pré-coupé, la salade de chou 2 minutes de Giora Shimoni est pratiquement sans préparation. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger un vinaigrette rapide, mélanger le tout, et voilà, vous avez la salade de chou! Shimoni aime la façon dont les salades rapides comme celle-ci "ajoutent une touche colorée, saine et légère aux repas de tous les jours et au Sabbat."
Les conseils de Miri:
Puisque cette recette est si rapide et si facile, vous aurez le temps d'improviser un peu. Essayez d'ajouter des échalotes tranchées, des poivrons rouges julienne ou des graines de pavot au mélange. Ou mélanger dans des herbes fraîches hachées, comme la menthe ou la coriandre. Comme une petite épice? Ajouter une pincée d'assaisonnement cajun, de sauce piquante ou de sriracha à la vinaigrette.
Faites-en un repas: Cole Slaw est un barbecue classique, et cette version rapide et facile est idéale pour les réceptions décontractées. Essayez-le avec cette poitrine de poulet à la sauce barbecue à la mangue , ce pain de maïs à grains de maïs sans lait et sans lait, et une salade d'avocat, de cœur de palmier, d'Edamame et de Za'atar . Pour le dessert, pensez à des tartes aux fruits de saison ou des chips, comme cette Tarte aux cerises à l'avoine Streusel en été, ou une Croustade de pommes et de cerises séchées à l'automne.
Mis à jour par Miri Rotkovitz.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre (400 grammes) de chou pré-coupé et de carottes
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 à 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment le faire
1. Placer le mélange de chou et de carotte dans un grand bol de service.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sucre et le sel. Goûtez la vinaigrette et ajoutez-y 1/2 cuillère à café de sucre si vous préférez une salade de chou plus sucrée.
3. Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et mélanger pour bien enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.