Recette de pain aux pommes et à la cannelle

Les pains à pâte étaient très populaires dans les années 1970 parce que les pains ne nécessitaient pas de pétrissage. Vous faites simplement une pâte humide, laissez-la monter et remuez-la. La deuxième levée est faite dans un moule à pain de sorte que vous n'avez pas besoin de former la pâte humide dans un pain traditionnel. Cette recette de pain à la pâte à la cannelle et à la pomme fait un délicieux pain qui peut être servi au petit-déjeuner, servi en collation ou servi avec le souper.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans un bol moyen, ajouter la levure et l'eau. Remuez le mélange jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
  2. Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, la pomme , l'huile, le sel et 2 tasses de farine. Bien mélanger.
  3. Mélangez dans les 2/3 tasse restantes de farine.
  4. Couvrir le bol avec un torchon propre ou avec une pellicule de plastique. Laisser la pâte monter dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 30 minutes.
  5. Incorporer la pâte.
  6. Gratter la pâte dans un moule à pain graissé, 9x5x3 pouces. Couvrir le moule à pain et laisser la pâte monter dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.
  1. Faites cuire le pain à 375 degrés F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est tapé dessus.
  2. Retirer le pain du moule et laisser refroidir sur une grille à pain.

Conseils de cuisson de pain:

Conservez la levure dans un contenant hermétique et dans le réfrigérateur. La chaleur, l'humidité et l'air détruisent la levure et empêchent la pâte à pain de monter.

Pour conserver le pain tendre, rangez-le dans un sac en plastique une fois le pain complètement refroidi.

Conservez la farine correctement pour l'empêcher de se gâter ou d'attraper des insectes.

L'eau chaude dans cette recette peut être remplacée par du jus de pomme à température ambiante pour donner au pain une saveur de pomme plus forte.

Le sucre granulé dans cette recette peut être remplacé par une quantité égale de sucre brun, si désiré.

Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de raisins secs à cette recette de pain pour plus de douceur et d'arôme.

Pulvériser des pains avec de l'eau pendant la cuisson produira une croûte croustillante.

Badigeonner les pains de blanc d'oeuf avant de les cuire pour produire une croûte brillante.

Badigeonner les pains de lait avant de les cuire pour obtenir une croûte foncée et brillante.

Badigeonner les pains de beurre immédiatement après la cuisson pour obtenir une croûte tendre.

Utilisez de l'eau en bouteille au lieu de l'eau du robinet pour faire vos pains. Les adoucisseurs d'eau et l'eau publique chlorée peuvent parfois tuer la levure nécessaire pour faire lever la pâte à pain.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 118
Graisse totale 5 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 469 mg
Les glucides 17 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)