Cinq recettes de biscuits classiques

Ces cinq recettes de biscuits classiques ont quelque chose pour tout le monde. Ils représentent également trois méthodes différentes de fabrication de biscuits.

Il y a la méthode des gouttes , utilisée pour fabriquer les pépites de chocolat, les raisins secs aux flocons d'avoine et les biscuits Snickerdoodle; la méthode moulée , utilisée pour fabriquer des biscuits au beurre d'arachide; et la méthode roulée , utilisée pour fabriquer les biscuits au sucre.

• 01 de 05

  cookies au beurre de cacahuète

  Avec leur délicieux mélange de saveurs salées et sucrées, les biscuits au beurre d'arachide sont toujours populaires. Cette recette de base utilise la "méthode moulée" parce que vous utilisez une fourchette pour aplatir et façonner les cookies.

• 02 de 05

  Recette de biscuits au sucre

  Voici une recette de biscuits au sucre qui démontre la méthode de biscuits roulés où la pâte est roulée à plat et ensuite les biscuits sont découpés avec des emporte-pièces.

• 03 de 05

  Gâteaux avec des pépites de chocolat

  Ces biscuits de base aux pépites de chocolat sont fabriqués en utilisant la méthode «drop» parce que les boules de pâte sont simplement déposées sur la plaque de cuisson. Cette recette utilise des pépites de chocolat mi-sucré et du sucre brun pour cette qualité démodée.

• 04 de 05

  biscuits d'avoine avec raisins sec

  Un autre exemple de la méthode des cookies «drop», les cookies à l'avoine et aux raisins secs sont tout ce qu'un cookie devrait être. Cette recette classique de biscuit à la farine d'avoine et aux raisins montre pourquoi c'est l'un des biscuits les plus populaires de tous les temps.

• 05 de 05

  Snickerdoodles

  Le snickerdoodle parfait est légèrement mou et moelleux avec un généreux saupoudrage de sucre à la cannelle sur le dessus. Snickerdoodles sont également faites par la méthode drop.