Chutney à la rhubarbe Recette

Douce et acidulée, utilisez ce chutney à la rhubarbe comme une viande et de la volaille.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres de rhubarbe fraîche, hachée
• 2 tasses d'oignon haché
• 1-1 / 2 tasse de sucre (marron)
• 1 tasse de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de girofle moulu
• 2 cuillères à café de sel

Comment le faire

1. Mélanger la rhubarbe , l'oignon, la cassonade, la cannelle , le gingembre , les clous de girofle et le sel dans une grande casserole. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant souvent (environ 30 minutes).
2. Emballer dans des bocaux stérilisés chauds et couvrir avec des couvercles de mise en conserve.
3. Mettez de côté pour sceller.

Source: Louise Stoltzfus (Bons Livres). Reproduit avec permission.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	24
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	74 mg
Les glucides	6 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	0 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)