Obtenez votre solution de chocolat boozy avec ces porteurs et stouts
Si vous avez déjà bu de la bière et du chocolat , vous savez déjà quel beau partenariat cela peut bien être, mais les brasseurs connaissent depuis longtemps la relation naturelle de la bière et du chocolat, ce qui fait que plusieurs bières au chocolat disponibles.
La bière et le chocolat sont des aliments complexes, ce qui en fait une combinaison de saveurs dynamiques et de palettes améliorées. Les bières robustes, en particulier, se marient bien avec le chocolat en raison des accents de cacao à leurs grains rôtis foncés, ce qui rend d'excellentes variétés de bière au chocolat lorsqu'il est combiné.
Le chocolat est récemment devenu l'un des compléments de bière préférés des brasseurs du monde entier, et la liste suivante montre que ces brasseries ont perfectionné l'art de combiner des grains foncés de bière forte avec des saveurs douces-amères et des éléments de chocolats.
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Young's: Double stout au chocolatBasée en Angleterre, la Young's Brewery produit une double stout au chocolat qui associe parfaitement un malt torréfié et du cacao dans le style d'un stout sucré utilisant un mélange exclusif de sucres au lieu de lactose. Il en résulte une bière plus riche et plus sucrée avec des accents de chocolat et de vanille.
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Robinsons: Vieux Tom avec du chocolatUn caractère malté de la recette de bière de base d'Old Tom, de la vanille et du cacao se combinent pour produire Old Tom With Chocolate, une bière qui rappelle un verre de chocolat chocolaté supplémentaire. Ce breuvage est également une bière chocolatée hors pair parce que c'est un mélange de chocolat et de bière forte, au lieu de porter ou de stout comme la plupart. Old Tom's vaut vraiment la peine de traquer et de passer du temps avec si vous êtes d'humeur pour un type différent de bière chocolatée.
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Sand Creek: la stout au chocolat et à l'avoine d'OscarLa stout à l'avoine et une poignée de chocolat noir et amer forment ensemble un mélange brillant connu sous le nom de Oscar's Chocolate Oatmeal Stout, récompensé en 2010 par la Sand Creek Brewery. Avec des quantités de farine d'avoine dans ce breuvage, attendez-vous à une qualité de céréale et à une sensation de bouche soyeuse mélangée à du chocolat amer et aux saveurs profondes et grillées du stout.
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Foothills: chocolat sexuelSexual Chocolate est la bière au chocolat du grand amateur de bière. Fraîches chez Foothills Brewing Company, ces stouts impériaux sont d'énormes bières avec des tas de saveurs et d'arômes ainsi qu'une teneur en alcool extra-forte de 9,8 pour cent en volume. Le chocolat sexuel présente un arôme de chocolat riche avec des notes d'expresso, de mélasse noire, de caramel noir et de fruits noirs.
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Pendant ce temps: Bière au chocolatLa bière au chocolat de style Porter de Meantime Brewing Company est plus douce que amère, donc si vous êtes un amateur de chocolat au lait, ce peut être la bière au chocolat pour vous. Riche, sombre et super lisse, la Chocolate Beer offre un mélange de quatre malts foncés et de véritables chocolats qui se combinent pour donner une boisson qui ressemble à une gorgée de chocolat liquide.
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O'Fallon: Bière au chocolat et aux cerisesSi vous êtes un fan de cerises enrobées de chocolat et de bière forte, la bière au chocolat et aux cerises de la brasserie O'Fallon pourrait être votre choix parfait pour une boisson semi-sucrée pleine de saveur. Faite de quatre sortes de céréales et de deux variétés de houblon, la bière au chocolat et à la cerise ressemble davantage à une bière de blé foncé qu'à une grosse bière, ce qui en fait la boisson idéale pour les mois d'hiver.
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Ommegang: Indulgence au chocolatIl y a très peu de choses plus indulgentes que le chocolat belge ou la bière belge. Cependant, l'indulgence au chocolat est un mélange qui combine les deux. Présenté pour la première fois à la fête du 10ème anniversaire de la brasserie Ommegang en 2007, Chocolate Indulgence est peut-être aujourd'hui la bière au chocolat la plus gourmande du marché.
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Great Divide: Chêne mariné au chocolat YetiCeci est une autre bière impériale stout au chocolat, ce qui signifie qu'il est gros sur la saveur et l'alcool. Ceci, combiné avec le vieillissement en chêne et même un peu de poivre de Cayenne, donne le Yeti Chocolate Oak Aged, une bière qui doit être sur votre liste de goût-must. Avec des houblons tannés et l'ajout de plumes de cacao pour l'amertume, des notes de vanille pour la douceur, et des notes de chêne pour l'arôme, la Stout Yeti Imperial Chocolate Oak est la boisson parfaite pour une froide soirée d'hiver passée près du feu.
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Voleur: Stout au chocolatRogue Ales and Spirits est l'une des compagnies de bière les plus prestigieuses en Amérique, et son chocolat Stouts est l'une des rares bières américaines à remporter un prix au Festival Mondial de la bière à Strasbourg, en France. Cette bière, couleur ébène avec une tête riche et crémeuse et des saveurs d'avoine, de houblon, et une riche finition à la truffe au chocolat, fait de la bière au chocolat parfaite pour les geeks de bière.
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Samuel Adams: Bock au chocolatAvec une saveur de malt sucré et de vanille ajoutée, cette bière prend définitivement une qualité de chocolat au lait. Ajoutez-y le caractère croustillant des bières bock de Samuel Adams et c'est certainement une bière à essayer au moins une fois. Les grains de cacao utilisés dans ce breuvage proviennent de Madagascar, du Ghana et de l'Equateur, ce qui lui donne des notes de miel, de chocolat et de vanille.