Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Un peu de bacon et quelques gousses d'ail transforment régulièrement les choux de Bruxelles rôtis en quelque chose d'assez spectaculaire dans cette recette super simple.

Astuce: Lorsque vous travaillez avec des choux de Bruxelles, gagnez du temps en travaillant comme un cuisinier professionnel et faites tout le travail de préparation à la fois. Dans ce cas, coupez toutes les extrémités de la tige du germe avant d'enlever toutes les feuilles extérieures.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer un four à 375 ° F. Pendant que le four chauffe, coupez et jetez les extrémités de la tige des choux de Bruxelles . Retirez les feuilles extérieures plus foncées des choux de Bruxelles (vous pouvez les jeter ou les conserver pour les utiliser dans les feuilles de chou de Bruxelles poêlées ). Coupez les gros poussins en deux si vous voulez. (Vous pouvez vérifier comment rôtir les choux de Bruxelles pour des photos étape par étape de la préparation des choux de Bruxelles pour la torréfaction.)
  1. Mettez les choux de Bruxelles préparés dans une rôtissoire .
  2. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en deux ou quatre morceaux chacun. Disperser l'ail sur les choux de Bruxelles.
  3. Couper le lard en petits morceaux; disperser sur les choux de Bruxelles.
  4. Couvrez la rôtissoire avec du papier d'aluminium et laissez cuire jusqu'à ce que le bacon commence à faire sa graisse et que les bruxels soient un peu tendres environ 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium, mélanger le tout et continuer à rôtir jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres, que le bacon soit doré et que l'ail soit tendre et bruni de 20 à 30 minutes.
  5. Goûtez et saupoudrez de sel si nécessaire (un peu de bacon est plus salé que d'autres lardons). Servir les choux de Bruxelles chaud.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 76
Graisse totale 1 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 3 mg
Sodium 160 mg
Les glucides 14 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)