La sauce Chimichurri est faite avec plusieurs ingrédients qui sont parfaits pour rôtir des pommes de terre, comme l' ail , l'huile d'olive et le persil . Mais ce sont les autres ingrédients de la sauce chimichurri - jus de citron vert, vinaigre et coriandre - qui confèrent à ces pommes de terre rôties un goût latin extraordinaire. Il suffit de mélanger les quartiers de pommes de terre avec une généreuse quantité de sauce chimichurri et de les faire cuire au four - c'est aussi simple que rapide.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 livres de pommes de terre blanches de taille moyenne
- 1 tasse
- sauce Chimichurri
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser un moule de 12 x 18 pouces avec du papier d'aluminium.
- Frotter les pommes de terre propres. Coupez chaque pomme de terre en deux et coupez chaque moitié en quatre quartiers.
- Mélangez les pommes de terre avec la sauce chimichurri et étalez-les en une seule couche dans la poêle.
- Cuire au four pendant 25 minutes, puis vérifier la cuisson. Une fourchette devrait être capable de percer facilement les plus gros morceaux de pomme de terre.
- Lorsque les pommes de terre sont dorées et légèrement croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, retirez-les du four. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Les glucides | 74 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 7 g |