Cette recette de sauté classique utilise des nouilles ramen instantanées pour une préparation rapide. Vous n'avez pas à mesurer les assaisonnements habituellement requis dans une recette de sauté, car ils sont tous inclus dans le sachet d'assaisonnement.
Le bœuf est plus facile à trancher finement s'il est partiellement congelé. Congelez le bœuf pendant 30 minutes avant de le trancher et assurez-vous d'utiliser un couteau bien aiguisé.
Parce que les nouilles sont cuites directement dans la poêle, vous n'avez pas besoin de faire du riz ou des nouilles pour servir avec ce plat. Ce repas plat est bon tout seul avec beaucoup de légumes, mais vous pouvez ajouter une salade verte ou de fruits au menu.
Profitez de cette recette facile pour le boeuf asiatique et les nouilles ramen.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 livre de boeuf
- surlonge haut , émincé
- 2 paquets (3 oz) de nouilles ramen orientales à saveur orientale
- 1 oignon coupé en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 4 tasses de brocoli et de carottes surgelés, décongelés et égouttés
- 1 poivron rouge, tranché
- 2 tasses de bouillon de boeuf ou d'eau
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 tasses de gousses de pois mange-tout
Comment le faire
Éliminer l'un des sachets d'assaisonnement des nouilles ramen et briser les nouilles en morceaux.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le bœuf émincé et cuire et remuer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit doré. Retirer la viande et mélanger avec la moitié d'un sachet d'assaisonnement des nouilles. Mettre de côté.
Ajouter l'oignon, l'ail, le brocoli et les carottes dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, environ 7 minutes.
Incorporer le poivron rouge et faire sauter pendant encore 2 minutes.
Ajouter le bouillon de boeuf ou l'eau, le gingembre moulu, les nouilles ramen cassées, le reste du sachet d'assaisonnement et les gousses de pois mange-tout et mélanger. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles et les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter le boeuf dans la poêle et mélanger. Sauté pendant 1 minute de plus et servez.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 68 mg |
| Sodium | 851 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 31 g |