Chili au poulet blanc mijoté préféré

Ce piment blanc bien assaisonné est très facile à préparer dans la mijoteuse, et il obtient beaucoup de saveur de poulet, d'ail, de haricots blancs et de poivrons.

Utilisez des cuisses de poulet désossées, des poitrines de poulet ou une combinaison des deux. Le cumin, l'ail et l'origan donnent à ce piment une excellente saveur.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de poulet (coupé en petits morceaux)
• 1 tasse d'oignon (haché)
• 1 1/2 tasse
• bouillon de poulet (faible en sodium)
• 2 gousses d'ail (hachées finement)
• 1 cuillère à café de cumin moulu ou 2 cuillères à café de graines de cumin
• 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 3 boîtes de conserve (15 onces chacune) de haricots blancs (Great Northern ou Cannellini, égouttés et rincés)
• 1 ou 2 poivrons rouges, verts ou jaunes hachés (ou une combinaison de couleurs)
• 1 à 2 cuillères à soupe de piment jalapeno émincé ou utiliser des piments jalapeno en conserve ou marinés
• Badigeonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu (au goût)
• En option: Monterey jack cheese (déchiqueté)
• En option: chips tortilla (cassées)

Comment le faire

1. Dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes, combiner le poulet, les oignons, le bouillon de poulet, l'ail, le cumin et l'origan.
2. Cuire à feu doux pendant environ 3 à 4 heures.
3. Ajouter les haricots égouttés et cuire 2 à 3 heures de plus.
4. Environ 1 à 1 heure et demie avant que le piment soit cuit, ajoutez les poivrons hachés et les piments jalapeno, si vous utilisez.
5. Goûter et ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au besoin.
6. Garnir chaque portion de fromage râpé Monterey et de croustilles de tortilla cassées si désiré.

Variations

Utilisez des haricots pinto ou des haricots nordiques dans la recette.

Vous pourriez aussi aimer

Chili au poulet de Will pour la mijoteuse

Chili de poulet du sud-ouest

Chili au poulet et aux haricots noirs

Recette de Chili au poulet mijoteuse

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	965
Graisse totale	13 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	63 mg
Sodium	298 mg
Les glucides	145 g
Fibre alimentaire	42 g
Protéine	69 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)