Avant d'allumer cette grille, vérifiez le refroidisseur. Si ce n'est pas entièrement rempli avec une variété de bières froides et rafraîchissantes, ne pensez même pas à la cuisson de ces hamburgers ou des chiens. Et pas n'importe quel vieux brews fera l'affaire: pour un BBQ bash kick, vous devrez vous assurer que vous avez quelques options spécifiques - tout en style - pour votre réunion à l'extérieur. Les six suivants sont les bières américaines les plus chaudes qu'un hôte peut offrir à ses invités à un repère estival.
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Allagash Little Brett
Flickr Little Brett est Portland, la bière sauvage la plus écrasable du Maine. Bien que sauté à 100% de houblon mosaïque, la véritable star de cette bière délicieuse est la souche maison de la levure Brettanomyces qui fermente la purée dans des cuves en inox. La levure sauvage connue dans le monde brassicole simplement comme "Brett" est célèbre pour l'acidité funky qu'elle donne sur les fêtes liquides, et Little Brett ne fait pas exception. C'est une boisson brumeuse, dorée pâle, qui dégage des arômes élégants de fruits tropicaux et de pain croûté, et séduit par des saveurs d'ananas et d'herbe fraîche coupée. Malgré sa légère acidité, la bière finit aussi sèche qu'un os, invitant une autre gorgée ... et une autre ... et une autre ...
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Pierre Citrusy Wit
Brassage de pierre L'été est le moment idéal pour witbier (une bière de blé de style belge), et Stone en fait une encore plus parfaite pour la saison. Avec sa feuille de mandarine et de mandarine kaffir, sa Citrusy Wit, fruitée, est légère et rafraîchissante, mais incroyablement équilibrée, avec de nombreuses notes de levure de bière belge et de coriandre épicée. Bien sûr, ce ne serait pas une bière Stone sans morsure: hélas, les houblons Mandarina Bavaria d'Allemagne donnent à la bière une touche supplémentaire d'agrumes à la fin. Faites attention ici - même si la bouteille prétend que la boisson contient 5,3% d'alcool par volume, elle boit beaucoup moins. Ralentissez!
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Anchor Meyer Lemon Lager
Brassage de l'ancre Jamais rêvé d'un radler d'agrumes ou d'un shandy d'été avec tout le citron mais pas de la douceur écoeurante? Ne cherchez pas plus loin que Meyer Lemon Lager d'Anchor, une alternative plus subtile aux bières hybrides plus lourdes faites avec trop de fruits ou de soda. Facilement l'une des bières les plus rafraîchissantes à faire ses débuts cette année, elle est brillante, parfumée et florale, sans qu'aucun élément ne s'affirme trop en bouche. Le meilleur de tous, il se termine de manière nette et propre, avec une amertume légèrement concise qui rappelle un - Meyer citron - vous l'avez deviné.
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Lagunitas Daytime Ale
Lagunitas Brewing Co. Aucune liste de bières d'été ne serait complète sans une IPA séance plénière. Le style peut être une invention américaine, mais les bières pales de l'Inde à faible teneur en alcool ont pris d'assaut le pays. Lagunitas est connue pour sa préférence pour le houblon piney et herbacé, et cette session IPA ne fait pas exception, mais elle est beaucoup plus légère et plus effervescente que beaucoup de ses homologues résineux de la côte Ouest. Pourtant, il est rempli de saveurs qui rappellent le pamplemousse et l'ananas.
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Hops & Grain Celui qu'ils appellent Zoé
Houblon et brassage de grains S'il y a une chose que l'état du Texas sait infuser, c'est de la bière rafraîchissante. Austin's Hops & Grain Brewing a créé une lager du vieux monde avec un nouveau monde de houblons secs pour un breuvage zippy - mais équilibré. Fabriqué avec des malts pâles et viennois, le One They Call Zoe a une teinte dorée aussi belle que les saveurs dont il dispose, qui comprennent des notes de pain grillé, de fleurs épanouies et de fruits d'agrumes. Voici une bière aussi croustillante et désaltérante que votre macrobrew préféré, mais qui offre encore plus de punch à tous les niveaux. C'est un remplacement sans complaisance pour les lagers commerciales aqueuses dans votre glacière.
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Bronx Brewery Summer Pale Ale
Brasserie du Bronx Summer Pale Ale du Bronx est nommé ainsi pour une bonne raison. Bien que relativement nouveau et sorti seulement de façon saisonnière, il s'est rapidement imposé comme l'une des bières estivales les plus emblématiques jamais produites à New York. Brassée avec du houblon d'agrumes et du zeste de citron séché, elle boit comme un élégant radier non sucré (qui est traditionnellement de la bière et de la limonade pétillante). Cela a aussi du sens, car le brasseur Damian Brown a passé des années à vivre en Allemagne en train de boire de l'argent. Le résultat est une torsion sèche et effervescente sur un style classique: le choix parfait pour ceux qui apprécient les saveurs de citron et d'agrumes dans leur bière, mais qui ne veulent pas avoir un goût de soda sucré.